La Suède inspire la filière des petits fruits
Tel que publié dans Ouest du Québec ABITIBI-TÉMISCAMINGUE — Le troisième transformateur mondial de bleuets est attirant pour les agrotransformateurs de petits fruits de l’Abitibi-Témiscamingue. En effet, du 5 au 13 février derniers, sept entreprises et organismes de la région ont participé à une mission exploratoire pour s’inspirer des pratiques suédoises en transformation et en …
Dany Poirier, né pour être cowboy
Tel que publié dans Centre CHAUDIÈRE-APPALACHES — Dany Poirier est au rodéo ce que Sydney Crosby est au hockey. Flamboyant cavalier de Saint-Côme-Linière, en Beauce, Dany a commencé à s’intéresser au rodéo avec ses deux frères, en 1996.
Le bon goût frais des Îles : du nouveau côté promo
Tel que publié dans Est du Québec ÎLES-DE-LA-MADELEINE — Aux Îles-de-la-Madeleine, des producteurs se regroupent pour s’offrir les services d’un « marchandiseur », tandis que des capsules vidéo sur la façon de servir les produits locaux seront bientôt mises en ligne. Deux initiatives pilotées par l’organisme Le bon goût frais des Îles de la Madeleine, …
Ramener les petites fermes pour la survie des campagnes
Tel que publié dans Ouest du Québec MAURICIE — Le nouveau président de la Fédération régionale de l’UPA de la Mauricie constitue un bon exemple de ce qu’il avance lorsqu’il explique que le monde rural a tout intérêt à favoriser l’implantation de petites exploitations agricoles. Dans sa petite ferme du rang Saint-Pierre à Shawinigan, Jean-Marie …
Des huîtres québécoises sur les étals grâce à des Madelinots
Tel que publié dans Est du Québec ÎLES-DE-LA-MADELEINE — Des mariculteurs des Îles-de-la-Madeleine deviennent les premiers à commercialiser une huître du Québec. Leur « Trésor du large », comme ils l’ont baptisé, s’est vendu comme des petits pains chauds ces derniers mois, à leur grande surprise.
Chasse aux dindons sauvages : un petit pas dans la bonne direction
Tel que publié dans Centre ESTRIE ET BEAUCE — Les chasseurs attendaient la nouvelle avec impatience. Les agriculteurs encore plus.
Une démarche salutaire pour la gestion du personnel!
Tel que publié dans Centre CENTRE-DU-QUÉBEC — Depuis plusieurs mois déjà, les membres de la famille St-Pierre, propriétaires de la Ferme Légil, de Princeville, ont le sentiment d’avoir retrouvé une forme de sérénité après avoir traversé une période difficile à la suite de la subite disparition du père et chef d’orchestre de l’entreprise, Gilles St-Pierre. …
Des outils pour propulser le bio
Tel que publié dans Est du Québec SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN — Il est difficile pour un producteur biologique de faire connaître la valeur de ses produits et de les commercialiser dans les grandes surfaces. 28 mai 2014 par Guillaume Roy – Collaboration spéciale – En Région Afin de valoriser le travail des agriculteurs et d’augmenter les ventes chez …
Les Entreprises Lacoste voient grand
Tel que publié dans Montérégie MONTÉRÉGIE — C’est avec ses tomates et concombres de serre que Les Entreprises Lacoste a d’abord séduit le Marché Collin (Metro), de Chambly, en 2010. Deux ans plus tard, les fines herbes s’accaparaient leur part du marché, prenant davantage de place sur les tablettes des épiceries.
Les Volailles d’Angèle a relevé le défi de la transformation!
Tel que publié dans Ouest du Québec LANAUDIÈRE — Plus de 14 ans après avoir lancé son entreprise, Angèle Grégoire peut se vanter d’avoir relevé avec brio le défi de la transformation de sa production de volailles. « Je transforme presque toute ma production et je suis obligée d’acheter autant de volailles que j’en élève …