De la glace sèche pour contrer les pertes d’abeilles en avion
Un protocole mis sur pied par Air Canada et le Conseil canadien du miel (CCM), qui consiste à mettre de la glace sèche autour des caisses de colonies d’abeilles dans les soutes d’avion, promet de contrer les pertes de ces pollinisatrices dans le transport aérien. L’hiver dernier, le Canada a perdu 47 % de ses abeilles …
Le fret aérien de bétail en décroissance
En raison de restrictions liées à des maladies animales, l’expédition de bétail par voie aérienne était déjà en diminution depuis cinq ans chez le transporteur montréalais de marchandises internationales Cargolution. Depuis la pandémie toutefois, l’entreprise a complètement cessé le transport d’animaux de ferme.
Des étudiants qui vendent du bœuf comme des biscuits
Faire découvrir une race méconnue et comparer le persillage de la viande d’un animal de 15 mois et de 22 mois, voilà les objectifs de la microentreprise Cookies’N’Beef démarrée par huit étudiants de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de La Pocatière. Le nom de l’entreprise est par ailleurs un clin d’œil à la race.
L’obligation de faire bouger ses vaches repoussée à 2027
La révision officielle du Code de pratique pour le soin et la manipulation des bovins laitiers, qui obligera les producteurs en stabulation entravée à faire bouger leurs animaux davantage, a été publiée le 30 mars. Elle entrera en vigueur officiellement l’an prochain, au 1er avril 2024.
Le nouvel outil de retrait volontaire doté de 80 M$
Les Éleveurs de porcs du Québec misent sur un budget de 80 M$ pour inciter des propriétaires à fermer des sites d’élevage porcin au Québec pendant au moins cinq ans. L’objectif de ce « mécanisme de retrait temporaire » est de faire décroître la production d’un million de porcs, sans avoir à imposer une baisse de production de …
Des vols à répétition de bœuf Wagyu lui font perdre des clients
Le producteur de bœuf Wagyu Jeannot Luckenuick a perdu des clients l’automne dernier après que la viande qu’il leur fournissait a fait l’objet de vols à répétition dans certains supermarchés. Le prix de certaines découpes de viande de Wagyus peut atteindre jusqu’à 200 $/kg en raison du persillage de la viande, qui est obtenu grâce …
Des descendantes d’une championne suprême envoyées en Amérique du Sud
ORMSTOWN – Une vache dénommée Gorgeous, appartenant à Stephen Borland, a été la première Jersey à remporter le titre de Championne suprême à la Royal Winter Fair de Toronto, lors de la 85e édition de l’exposition, en 2007, déclassant ainsi toutes les autres races laitières de la compétition. Depuis, le producteur d’Ormstown, en Montérégie, exporte …
La demande pour la génétique de Wagyu rouge explose
ORMSTOWN – Stephen Borland a fait le pari, il y a 10 ans, d’acquérir une vache de boucherie de race Akaushi, une pur-sang originaire du Japon aussi connue sous le nom de Wagyu rouge. Aujourd’hui, le producteur d’Ormstown, en Montérégie, seul éleveur de cette race au Canada, témoigne d’une explosion de la demande pour la …
Un camion transportant 400 porcelets se renverse
Un camion transportant 400 porcelets s’est renversé en s’engageant dans la courbe d’une bretelle d’accès de l’autoroute 10 menant à l’autoroute 30 Est, à Brossard, en Montérégie, le mercredi 15 mars. L’accident est survenu vers 7 h 30 et a nécessité la fermeture complète de la bretelle jusqu’à environ 14 h 30, soit pendant environ sept heures.
Des montagnes, des enfants, des chèvres et du fromage
SAINT-DAMIEN-DE-BUCKLAND — Il y a vingt ans, Aagje Denys, une agronome originaire de Belgique, quittait son pays natal pour se lancer dans une aventure audacieuse entremêlant famille, chèvres et fromage biologique dans les montagnes de Saint-Damien, dans la région de Chaudière-Appalaches. C’est le charme particulier de ce petit village, situé dans le contrefort de la …