Une variation contrastée pour les prix payés aux producteurs
Des données dévoilées par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) en juin ont démontré qu’entre 2020 et 2024, la part du prix à la ferme dans le prix de détail a diminué pour le beurre et le lait, a augmenté pour le cheddar, le porc et les légumes frais et est restée stable pour le poulet et les œufs de consommation.
Les Québécois invités à acheter local tous les 12 juin
À l’initiative de Produits du Québec et d’Aliments du Québec, la population de toutes les régions de la province a été invitée à participer à la toute première édition de la journée Le 12 juin, j’achète un produit québécois.
Les tendances de marché nord-américain réunies sur une plateforme
L’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) met à la disposition de ses membres une nouvelle plateforme qui permet de suivre l’état des marchés de gros, partout aux États-Unis, quotidiennement. Dernièrement, des données sur les tendances de consommation et de prix des légumes vendus dans les grandes épiceries du Québec et du Canada y ont été ajoutées.
Olymel diversifie son offre de produits de porc au Québec
Le transformateur Olymel vient de lancer une nouvelle gamme de produits de porc au Québec. Depuis quelques semaines, de nouvelles coupes de porc reprenant des appellations plus communes pour le bœuf, comme le T-bone et la bavette, se sont ajoutées aux tablettes de plusieurs épiceries québécoises.
La course aux œufs se poursuit
La course aux œufs se poursuit même après Pâques pour les producteurs d’œufs du Québec, qui sont en mode rattrapage pour combler à la fois les besoins en forte hausse du marché de consommation des œufs de table et ceux de leurs transformateurs.
De l’orge brassicole désirée entre les rangs de maïs et de soya
La Montérégie, une région de grande production de maïs et de soya, a été ciblée par l’organisme sans but lucratif Terre à table pour déployer le projet collaboratif « Veiller au grain pour un avenir durable ». Ce dernier vise à convaincre davantage de producteurs de grains d’adopter des pratiques régénératrices, notamment en diversifiant leurs cultures.
Les fermières-fleuristes se regroupent
De plus en plus nombreuses, les fermières-fleuristes disposent d’un nouvel outil pour développer le marché des fleurs cultivées dans la Belle province. Elles sont désormais regroupées au sein de l’Association des productrices et producteurs de fleurs coupées du Québec (APFCQ).
Un kiosque à la ferme format géant
Ouverte en juin, l’imposante boutique des Fermes Rudbeckie a vu le jour à l’initiative de producteurs de porcs, d’œufs de consommation et de sirop d’érable, établis depuis près de 30 ans à Kinnear’s Mills, dans Chaudière-Appalaches. « Ça faisait un bout qu’on voulait vendre nos produits à la ferme.
Aux petits soins avec les agriculteurs locaux
L’amour de Denis Nolet pour les agriculteurs ne date pas d’hier. Il y a plus de 30 ans, alors qu’il étudiait en administration, il faisait des travaux scolaires dans lesquels il analysait la viabilité de projets de producteurs agricoles voulant transformer leurs productions.
Une ancienne ferme convertie en épicerie attire les foules
NOTRE-DAME-DES-PRAIRIES – Fondée il y a 33 ans, la Ferme Régis est devenue une institution, mais également une destination en soi, à Notre-Dame-des-Prairies, dans Lanaudière. « Nos clients amènent leurs invités chez nous quand ils viennent les visiter! Qui c’est qui fait ça, amener ses invités à l’épicerie? » raconte Nathalie Gagné, directrice des ressources humaines et conjointe …