Des épiciers amis des agriculteurs
Dans une mer de commerces appartenant à des chaînes, il n’est pas toujours évident d’avoir une offre locale sur les tablettes. « Ce n’est pas l’ADN des grandes chaînes.
Une industrie en croissance
Les signaux semblent au vert pour les éleveurs de poulets du Québec et du Canada. La demande pour la volaille paraît bien ancrée dans les habitudes des consommateurs et les perspectives de croissance restent bonnes.
Les producteurs québécois de cannabis en arrachent
Selon l’estimation de Pierre Leclerc, directeur général de l’Association québécoise de l’industrie du cannabis (AQIC), 30 % des producteurs québécois cesseront leurs activités d’ici la fin 2023. « La majorité des entreprises fonctionne à perte et c’est impossible de se refinancer », rapporte-t-il.
De la viande en paniers… et à la pièce
La consommation de viande diminue au Canada. La baisse a atteint 7,75 % pour la viande bovine, entre 2018 et 2023, indique l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE).
Comment prendre sa place au supermarché?
Avant d’espérer trouver leur place sur les tablettes ou dans les comptoirs des supermarchés, les producteurs-transformateurs ont des devoirs à faire. C’est pour les guider dans cette aventure que le spécialiste en stratégies de mise en marché Pierre Meunier dispense conseils et mises en garde dans le cadre des ateliers qu’il anime et auxquels participent …
Innover pour réduire sa consommation de propane
L’aviculture représente un marché important au Québec. Tant pour des questions écologiques qu’économiques, l’efficacité énergétique constitue un enjeu de taille pour cette industrie.