Du bio local pour l’Hôpital Sainte-Justine
Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine de Montréal vient de réaliser avec succès un projet-pilote d’achat de légumes biologiques et locaux. Trois fermes maraîchères québécoises ont vendu depuis juin entre 500 $ et 1 000 $ de légumes par semaine au centre pédiatrique.
Québec : plaque tournante du cannabis bio
Le Québec pourrait devenir la plaque tournante de la production de cannabis biologique canadienne. En décembre dernier, le copropriétaire de Vert Mirabel, Canopy Growth, annonçait son intention de faire pousser annuellement 60 000 kg de cannabis biologique thérapeutique dans le complexe de serres de la famille Bertrand.
La production d’ail bio prend de l’ampleur
SHERBROOKE — La production sous régie biologique représente près de 40 % de tous les volumes d’ail du Québec, indique l’Association des producteurs d’ail du Québec. France Bouthillette, administratrice de l’association constate un engouement pour la production d’ail biologique et croit que les volumes d’ail bio dépasseront ceux qui sont cultivés sous régie conventionnelle.
Des paniers de fruits et légumes moches
L’entreprise SecondeVie s’est donné une double mission : lutter contre le gaspillage alimentaire tout en aidant la population à mieux s’alimenter à coût raisonnable. Sa solution : offrir des paniers de fruits et légumes moches aux consommateurs.
Avril produira des légumes dans une de ses épiceries
La chaîne québécoise Avril vient d’inaugurer un tout nouveau magasin à Laval, le plus grand de la bannière. Celui-ci est aussi le premier à contenir un système dernier cri de production verticale automatisée de légumes, à même l’épicerie.
Semer des variétés qui feront craquer les acheteurs
Les acheteurs veulent de plus en plus de fruits, de légumes et de grains différents. Certains agriculteurs québécois ont compris le message! À Kamouraska, Patrice Fortier se fait une spécialité de mettre en vedette de vieilles variétés oubliées qui surprennent les consommateurs.
Nouveau Complexe agricole biologique remarquable
Le Cégep de Victoriaville vient d’inaugurer son nouveau Complexe agricole biologique, qui serait le plus gros du genre au pays. Situé sur une terre de 55 hectares, le complexe de 47 000 pieds carrés abrite bien sûr des classes et des laboratoires, mais aussi les locaux du Centre d’expertise de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+).
Du bio trop cher, ça ne se vend pas
Le gestionnaire du site Chef514.com priorise les agriculteurs sous régie biologique, mais remarque que certains n’obtiennent pas un grand succès commercial avec les restaurants.
Le thé de compost pour réinventer l’agriculture
À l’arrivée de l’automne et du temps froid, on ne ménage pas ses efforts à la Ferme des Quatre-Temps. On doit fermer les jardins pour l’hiver et se préparer pour le printemps prochain, mais aussi trouver de nouveaux employés en vue de la prochaine saison.
Développer des semences bio « gratuites »
Plus de 90 agriculteurs collaborent avec des chercheurs pour développer de nouvelles variétés adaptées au climat d’ici et à la régie biologique. Ce concept vise à accroître la diversité génétique, mais aussi à offrir aux producteurs des variétés plus accessibles, c’est-à-dire sans droits de propriété intellectuelle.