On est Québécois, on veut manger Québécois!
QUÉBEC — Pour Geneviève Parent, responsable de la Chaire en droit sur la diversité et la sécurité alimentaire et professeure à l’Université Laval, l’alimentation représente un enjeu primordial à l’heure de la mondialisation des marchés. Selon elle, les Québécois n’ont pas à se laisser dicter leurs choix alimentaires.
Les détaillants pointés du doigt
Alain Dumas, le président de la section Québec du Conseil canadien du commerce de détail a été pris à partie à plusieurs reprises par les agriculteurs présents dans la salle dans le cadre du Congrès de l’Union des producteurs agricoles (UPA) le 3 décembre dernier. Ils l’ont assailli de questions sur les politiques d’achats …
Cidre et vin de glace du Québec protégés par une appellation
Le dossier s’étirait, mais c’est maintenant officiel : le Vin de glace du Québec et le Cidre de glace du Québec sont enfin reconnus par le ministre Paradis comme étant deux indications géographiques protégées (IGP). Fini les imitations et les divergences de fabrication : les producteurs devront respecter un cahier de charges précis.
Le miel chinois dérange
Les apiculteurs d’ici produisent à peine 20 % du miel consommé au Québec. La balance provient de différents pays.
Agneau de Charlevoix : première amende pour contrefaçon
Une entreprise a payé l’amende pour avoir utilisé l’appellation réservée « agneau de Charlevoix » avec un produit qui n’était pas certifié comme tel. Le 4 septembre dernier, lors du cocktail protocolaire de la Journée portes ouvertes sur les fermes du Québec, le traiteur Las Olas a été mandaté par l’UPA pour offrir, aux quelque …
Veau Charlevoix : un sursis d’environ six mois
L’espoir renaît (un peu) de sauver l’entreprise Veau Charlevoix. En effet, les créanciers de l’entreprise ont voté pour l’acceptation de la proposition d’arrangement présentée par le syndic.
Origine Québec ouvre la porte aux vins d’ici
Le 2 octobre dernier, la Société des alcools du Québec (SAQ) a procédé au déploiement officiel d’Origine Québec dans 180 succursales. Ainsi, des présentoirs remplis de vins du Québec sont mis en évidence dans ces magasins où les produits locaux sont mis à l’honneur.
Une « bonne note » aux marchands Metro
Près d’une centaine de marchands Metro se voient attribuer une « bonne note » pour leurs efforts visant à faire une plus large place aux fruits et légumes made in Québec. « Nous sommes à compléter la rédaction de notre rapport, une sorte de bulletin dans lequel nous avons relevé les forces et les faiblesses …
Facebook pour acheter des aliments québécois
Les médias sociaux ne servent pas qu’à se lancer des défis pour se verser un seau d’eau glacée sur la tête. À l’aide de Facebook, un jeune nutritionniste a convaincu plus de 4 000 personnes de célébrer la journée J’achète un aliment québécois.
Du lait Natrel retiré des tablettes
Agropur a procédé à un important retrait de produits Natrel dans les épiceries du Québec au cours des derniers jours. L’opération a touché les contenants de lait de 1, 2 et 4 litres, à teneur variable en matières grasses (écrémé, 1 %, 2 % et 3,25 %) et affichant les dates de péremption allant du …