Saputo fermera son usine à Trois-Rivières
Le géant laitier canadien Saputo a décidé de fermer la Crémerie de Trois-Rivières d’ici le 28 août 2015. L’entreprise invoque la désuétude de l’usine et des technologies en place pour justifier son geste qui affectera une soixantaine d’employés.
Trucs et astuces : cultiver la tomate
Quel bonheur que de manger une tomate qu’on a soi-même cultivée! Les plants de tomates sont des végétaux vigoureux et exigeants qui nécessitent des soins soutenus afin qu’ils produisent tous les fruits qu’on attend d’eux. Voici quelques conseils pour obtenir une abondante récolte de tomates des plus savoureuses qui soient.
La préparation du sol d’un potager
L’envie de manger des aliments sains pousse de plus en plus de gens à cultiver eux-mêmes leurs légumes. Si vous souhaitez vous aussi revenir à l’essence des aliments en cultivant vos propres tomates, vous devrez d’abord préparer le sol de votre potager ce printemps.
De nouvelles étiquettes aux États-Unis
Dès 2012, les emballages de viande devront fournir plus d’informations. Les emballages de viandes crues aux États-Unis devront fournir des informations nutritionnelles, tout comme n’importe quel autre produit d’épicerie.
Dioxine détectée en Allemagne
Des œufs sont retirés du marché après avoir y avoir trouvé le contaminant. Près de mille élevages de poules et dindes en Allemagne ont suspendu leurs livraisons d’œufs après avoir détecté la présence de dioxine dans leur moulée.
Vers une nouvelle crise alimentaire ?
Le prix record des grains fait grimper un indice mondial des denrées au-delà du plafond de 2008. La flambée des prix des grains sur les marchés boursiers a poussé à la hausse un autre indice, celui de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
Une pomme canadienne génétiquement manipulée
La superpomme pourrait être commercialisée aux États-Unis La société de biotechnologie Okanagan Specialty Fruits de la Colombie-Britannique a développé une pomme dont la chair ne brunit pas une fois exposée à l’air. Si le département américain de l’Agriculture donne son accord, cette pomme génétiquement modifiée pourrait se retrouver sur le marché des États-Unis.
Un festival des fromages à la sauce rétro?
Le Festival des fromages de Warwick pourrait revivre en juin prochain à Victoriaville. Victoriaville affiche à nouveau son intérêt pour le Festival des fromages de Warwick.
Haro sur les prix des denrées
Le G20 pourrait intervenir pour limiter la hausse des prix des produits agricoles. La flambée des grains et des denrées alimentaires sur les marchés financiers fait des remous jusqu’à la scène politique.
Le soya, un aliment en vogue
L’étiquette santé du soya le rend de plus en plus populaire. La nourriture à base de soya a le vent dans les voiles, selon un rapport émis par Global Industry Analysts (GIA).