Mario Pelchat désobéit à la CPTAQ et enrage l’UPA
« On vous attend! Les spectacles sont de retour! », claironne le site Internet du Domaine Pelchat Lemaître-Auger, copropriété de Mario Pelchat, malgré la décision du 27 mai 2025 de la Commission de protection du territoire agricole du Québec qui refusait la demande du chanteur de présenter des événements dans une salle de spectacle aménagée sur ses terres agricoles.
Engouement pour les nouveaux circuits gourmands du Témiscamingue
À peine annoncées, quatre nouvelles balades gourmandes affichent déjà complet au Témiscamingue : l’engouement pour ces circuits guidés articulés autour du terroir et du territoire augure bien en vue de la pérennisation de ce projet-pilote agrotouristique dès l’été prochain.
10 nouveautés sur la route de l’agrotourisme
Le Québec regorge d’attractions agrotouristiques de grande qualité. Voici dix nouveautés à inscrire à son itinéraire pendant les vacances.
Une exposition sur l’univers des semences
Près de 75 personnes se sont réunies à La Pocatière, dans le Bas-Saint-Laurent, le 12 juin, pour souligner le lancement de la programmation estivale du Musée québécois de l’agriculture et de l’alimentation et assister du même coup au vernissage d’une toute nouvelle exposition de l’artiste Fernande Forest, intitulée Semences, du caché à l’exubérance.
Les initiatives estivales de l’UPA
L’Union des producteurs agricoles a officiellement dévoilé les initiatives estivales qui seront mises en place pour inciter la population québécoise à se nourrir de produits québécois.
Un maître charcutier parmi les kiwis
La gastronomie sera à l’honneur au cours de l’été 2025 à la Ferme de kiwis du Mihouli, située à Lacolle, en Montérégie. Cette ferme au caractère déjà plutôt singulier en raison de sa production de kiwis nordiques a annoncé récemment l’ajout du maître charcutier et chef Jean-Simon Petit à son équipe, à titre de chef exécutif et de responsable de la recherche et du développement culinaire.
La production acéricole à La Cabane du Ravage
Steve Jalbert, copropriétaire de La Cabane du Ravage, fait le tour de quelques équipements de l’érablière en expliquant certaines étapes clés de la production acéricole.
Des projets pour La Cabane du Ravage
L’agrotourisme de l’érable se caractérise généralement par de grandes salles de réception servant des fèves au lard et des oreilles de crisse. Certaines érablières font un pas de plus en profitant de la présence de visiteurs pour expliquer la production moderne de sirop d’érable tout les initiant aux nombreuses possibilités gastronomiques découlant du sirop.
« Est-ce que vous faites bouillir les feuilles des érables? »
Enseigner aux gens comment utiliser le sirop d’érable, comment il est produit, voilà la nouvelle vie de Jessica Boudreau-Laroche, de L’érable au fil du temps.
Acériculteur d’un jour pour 132 $
L’érablière Aux petits plaisirs, à Warwick, dans le Centre-du-Québec, propose des microaventures acéricoles à ses visiteurs, dont l’occasion d’être un acériculteur d’un jour, c’est-à-dire d’apprendre à entailler, à utiliser les équipements et à bouillir son propre sirop sur un microévaporateur.