Des recherches prometteuses
Au Québec, la pourriture à sclérotes (ou moisissure blanche) est l’une des plus importantes maladies des cultures agricoles, et celle qui cause le plus de pertes économiques. Les cultivars commercialisés n’y sont que partiellement résistants, ce qui pousse souvent les producteurs à appliquer systématiquement des fongicides.
Une étude sonde les agriculteurs sur les conséquences des inondations
Les producteurs agricoles qui ont subi des dommages causés par des inondations ou les aléas météorologiques depuis les 20 dernières années sont invités à participer au projet de recherche « Conséquences des inondations sur les communautés rurales à vocation agricole au Québec ». Des chercheurs de l’Université Laval et des universités du Québec à Chicoutimi, à Montréal …
Les producteurs de légumes cotiseront pour la recherche dès 2024
Les producteurs de légumes de champ admissibles verseront, dès cette année, une contribution obligatoire au Syndicat des producteurs maraîchers du Québec, pour soutenir des projets de recherche. Le règlement entourant cette nouvelle cotisation a finalement reçu l’aval de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec.
Des chercheurs dédiés à la connaissance et à la transformation des aliments
Quel est le potentiel des protéines des graines pour canaris? Le chauffage ohmique remplacera-t-il le chauffage traditionnel dans la transformation de la sève en sirop d’érable? Qui peut venir tester la transformation de son produit dans les usines pilotes? Comment peut-on réduire les pertes alimentaires? Voilà un bref aperçu des nombreuses recherches et applications possibles …
L’authentification du sanglier par des analyses génétiques
Le croisement entre le sanglier et le porc domestique produit un animal performant en termes d’élevage, mais qui perd les caractéristiques distinctives de la viande de sanglier. Pour la différenciation et le développement de marchés de niche, il est important d’authentifier les sangliers purs.
Des chercheurs dédiés à la connaissance et à la transformation des aliments
Quel est le potentiel des protéines des graines pour canaris? Le chauffage ohmique remplacera-t-il le chauffage traditionnel dans la transformation de la sève en sirop d’érable? Qui peut venir tester la transformation de son produit dans les usines pilotes? Comment peut-on réduire les pertes alimentaires? Voilà un bref aperçu des nombreuses recherches et applications possibles …
Une « guerre des protéines » en perspective
SAINT-HYACINTHE – Les producteurs de viande devraient se préoccuper davantage des protéines animales fabriquées en laboratoire, a souligné Maurice Doyon, professeur au Département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l’Université Laval, dans le cadre d’une conférence présentée le 15 novembre aux Rendez-vous avicoles de l’Association québécoise des industries de nutrition animale et …
Quels vers travaillent dans vos champs?
C’est une vérité incontestable, mais encore trop souvent oubliée : le ver de terre est un excellent laboureur. Il mange la terre et la rejette sous une forme enrichie de micro-organismes; il permet une meilleure aération des sols, une meilleure croissance des racines et une meilleure gestion de l’eau.
La fertilité des vaches perturbée par la fécondation in vitro, selon une étude
Des chercheurs de l’Université Laval constatent que les vaches issues de la fécondation in vitro sont un peu moins fertiles que celles issues de l’insémination artificielle. Ils tirent cette conclusion d’une grande analyse de données provenant du registre du contrôleur laitier Lactanet.
Trois nouvelles variétés de fraises arrivent sur le marché
Après 10 ans de travail et de recherche, Agriculture et Agroalimentaire Canada met en circulation trois nouvelles variétés (cultivars) de fraises, ce qui porte à 20 le nombre de variétés sélectionnées par le Centre de recherche et de développement de Kentville. Ces nouvelles variétés, AAC Audrey, AAC Evelyn et AAC Kate – noms donnés d’après les …