Des acériculteurs veulent 4 $ la livre pour leur sirop
Justin Roy et Martin Côté viennent tout juste de lancer un site d’enchères en ligne afin de faire grimper le prix payé par les acheteurs pour du sirop d’érable. « On vise 4 $ la livre dans le conventionnel et 4,20 $/lb dans le bio », dit M.
Moins d’argent dans les poches des éleveurs de porcs
Le prix payé aux éleveurs de porcs a été abaissé de 40 $ du 100 kg depuis le 4 avril à la suite d’une entente conclue entre les Éleveurs de porcs du Québec et les transformateurs. Les Éleveurs parlent d’un « rabais temporaire » accordé à tous leurs acheteurs pour aider ceux-ci à traverser l’instabilité …
Un employé devenu comme un deuxième père
VICTORIAVILLE — Lorsque l’employé François Pellerin, 68 ans, descend de son camion rouge, il est accueilli avec un grand sourire par Martin Dupuis, 35 ans, propriétaire d’une érablière de 10 000 entailles à Victoriaville, dans le Centre-du-Québec. « Salut mon ti-père », lui lance-t-il.
Bonduelle consent encore des hausses de prix majeures
Les producteurs de pois, de haricots et de maïs sucré destinés à la transformation sont parvenus, avec la valeur des grains qui ne cesse d’augmenter, à se négocier des prix encore plus élevés que l’an dernier pour leurs légumes auprès de Bonduelle. Déjà, les hausses de prix en 2021 étaient qualifiées d’« exceptionnelles » par divers …
Demande d’accréditation imminente pour les serres
Encouragés par l’accréditation obtenue par le Syndicat des producteurs maraîchers le 18 février, les Producteurs en serres du Québec (PSQ) déposeront eux aussi une demande d’accréditation à la Régie des marchés agricoles et agroalimentaires au début du mois d’avril. Il s’agit de la première étape à réaliser en vue de former une chambre de coordination …
Saison des sucres : « On embarque dans le fun! »
Le temps des sucres entre dans son moment fort, avec plusieurs coulées significatives à travers le Québec. « On embarque dans le fun, on est drette dedans », s’exclame David Bolduc, l’un des cinq producteurs suivis par La Terre depuis le début de la saison.
Plus de 100 ans d’expérience dans les sucres
SAINTE-JULIENNE –Normand Urbain, assisté de sa conjointe Annie St-Onge dans la gestion de leur entreprise acéricole de Sainte-Julienne, dans Lanaudière, a pour vision de toujours améliorer la santé et l’équilibre de l’érablière reçue de ses aïeux, pour un jour la transmettre à ses enfants et à ses petits-enfants. Fiche technique Nom de la ferme Érablière …
La saison des sucres est lancée dans le sud de la province
Une première « bonne » coulée vient d’avoir lieu dans des érablières du sud du Québec, ce qui fait sourire les acériculteurs qui attendaient ce moment avec impatience après quelques coulées de faible ampleur depuis la mi-février. « Ça coule! Je viens de remplir mes bassins.
Une maréchale-ferrante devient productrice de bovins Wagyu
L’ISLET – Pour assurer la survie de la ferme familiale, Andréane Thibault s’est tournée vers l’élevage d’une race bovine japonaise, la vache Wagyu, reconnue pour sa viande tendre et son goût persillé. La maréchale-ferrante poursuit en parallèle un élevage de chevaux d’Appaloosa, une race à la robe tachetée originaire du nord-ouest des États-Unis.
Une ferme de plus de 200 kilos de quota se lance dans la transformation
SAINTE-ANNE-DES-PLAINES – Les Charbonneau, importants producteurs laitiers de Sainte-Anne-des-Plaines dans les Laurentides, sont sur le point d’ouvrir leur boutique de produits fermiers transformés et embouteillés sur place. À terme, les agriculteurs qui détiennent 160 vaches en lactation et plus de 200 kilos de quota se fixent pour ambitieux objectif que l’intégralité de leur production soit destinée …