Record de 9,54 livres à l’entaille
Le Québec se dirige vers une très grosse saison de production acéricole. Ici et là, des producteurs parlent de records, dont David Bolduc, dans Chaudière-Appalaches.
Des forestiers de la Gaspésie enseignent l’acériculture
Le département de foresterie du cégep de la Gaspésie et des Îles a décidé d’intégrer des notions d’acériculture dans la formation des futurs techniciens forestiers. Une mini-exploitation acéricole de 75 entailles leur permet même d’apprendre à entailler et à faire bouillir l’eau d’érable.
Porcs en attente : bris constatés malgré le retour à la normale
En date du 8 avril, l’écoulement des porcs pour les éleveurs qui livrent leurs animaux chez Olymel était revenu à un niveau près de la normale, avec environ 40 000 porcs en attente dans les élevages, alors que ce nombre a monté jusqu’au sommet historique de près de 200 000 têtes au plus fort de la crise, …
Unis par les pommes de terre
Légume le plus consommé au Canada, la pomme de terre est également le légume le plus cultivé au Québec. Parmi les fermes qui font de la province l’un des principaux producteurs de celui-ci se trouve la Ferme Denis Gaudreault et Fils, de Bégin, qui y participe pleinement depuis 1971.
Une grève à 20 M$ pour les éleveurs de porcs
Les Éleveurs de porcs du Québec devront rembourser quelque 20 M$ à l’entreprise Olymel pour les frais que celle-ci a dû assumer pendant la grève des employés de son usine d’abattage et de transformation de Vallée-Jonction afin d’éviter l’accumulation des porcs dans les élevages. Ces frais comprennent entre autres les coûts de détournement des animaux …
Un outil qui pourrait changer la donne dans la protection du soya
Les efforts de contrôle de Phytophthora sojae vont vraisemblablement prendre une tournure plus avantageuse dans un proche avenir. Une importante découverte réalisée par une équipe de l’Université Laval a permis la création d’un outil de diagnostic capable de détecter les différents variants de la pourriture phytophthoréenne du soya et de recommander au producteur les variétés …
Recours collectif contre quatre transformateurs bovins
Soupçonnés d’avoir comploté depuis 2015 pour fixer le prix du bœuf, les transformateurs Cargill, JSB Food Company, Tyson Foods et National Beef Packing Company sont visés par une demande d’action collective au Québec. Ces entreprises contrôlent 85 % du marché canadien et 80 % du marché américain.
Les rois de la tomate rose font le pari du cannabis
MIRABEL — Après avoir été l’une des principales familles productrices de tomates roses en serre, la famille Bertrand a fait le pari en 2018 de se lancer dans la production de cannabis. Une aventure qui a ouvert les horizons de la future relève, Steve et Marilyne, sur la gestion d’une entreprise agropharmaceutique.
Une usine de transformation de maïs biologique dans Lanaudière
Une usine de transformation de maïs biologique destiné à la consommation humaine s’apprête à démarrer ses activités à Saint-Paul, dans Lanaudière. Le projet, totalisant près de 9 M$, permettra la création d’une douzaine d’emplois.
Saison des sucres : la qualité au rendez-vous
Le temps des sucres termine sa course folle dans le sud du Québec. La saison record dans plusieurs cabanes a fait vivre des nuits blanches à de nombreux guerriers et guerrières des sucres.