De nouvelles pommes pour séduire les jeunes
Dans une optique de séduire la jeune clientèle friande de nouveauté, une pomme québécoise absente des supermarchés actuellement, l’Orléans, se fraiera un chemin dans les étalages d’épiceries d’ici deux à trois ans. La présence de la Rosinette, une autre variété émergente, sera quant à elle élargie.
Le pâturage : un facteur de rentabilité pour les entreprises vache-veau
L’alimentation représente le plus important poste de dépenses dans une entreprise vache-veau. Il est donc important d’avoir une gestion efficiente de cet intrant à la ferme.
Biosécurité et bien-être durant le transport des veaux laitiers
À ce jour, au Québec, aucune étude ne s’était intéressée spécifiquement aux conditions de transport des veaux laitiers. Les secteurs bovins de réforme et veaux laitiers, veau de grain et veau de lait ont uni leurs efforts pour faire une étude portant sur la biosécurité et le bien-être durant les activités de transport des veaux …
Une expérience positive pour les Producteurs de bovins à la COP15
Les deux déléguées des Producteurs de bovins du Québec (PBQ) qui ont participé à la conférence des Nations Unies sur la biodiversité, ou COP15, qui s’est tenue à Montréal en retirent une expérience positive. Elles ont pris part à l’événement Célébrer la conservation de la biodiversité et la durabilité agricole, qui a eu lieu au …
22 érablières et près de 500 000 entailles certifiées carboneutres
La certification carboneutre a réellement pris son envol en acériculture avec un demi-million d’entailles et 22 érablières certifiées aujourd’hui, alors que la certification a été mise en place par Ecocert en 2021 seulement. Pas d’évaporateur au mazout Cette certification nommée Sirop d’érable biologique carboneutre hausse les standards de respect de l’environnement en exigeant que les …
Portrait de l’eau de source et d’abreuvement au Québec dans le secteur vache-veau
L’eau est vitale pour tous les organismes de notre planète. Les avantages d’utiliser une eau de bonne qualité en production bovine sont multiples.
Le retour des serres en verre manufacturées au Québec
Par souci environnemental, les propriétaires de la ferme écologique Petit Brûlé, de Rigaud, en Montérégie, ont récemment annoncé la construction d’un complexe de serre en verre, qui a contribué à relancer la fabrication de serres de verre dans la province, mise de côté au profit des serres de plastique depuis les années 1990. Le complexe …
La hausse de prix du lait bio et les marges des détaillants font mal aux ventes
Le portefeuille du consommateur n’est pas élastique, et payer 7,79 $ pour un carton de 2 litres de lait bio, voilà qui en refroidit certains. D’autant plus que la croissance des ventes du lait bio était déjà difficile ces dernières années, notamment en raison de la concurrence des boissons végétales.
Agriculteurs et gardiens de la biodiversité
NICOLET – Bien souvent, les nouvelles générations se font un devoir de poursuivre la mission lancée par les précédentes. La famille Beaulac n’y fait pas exception, elle qui exploite des terres de Nicolet sur les rives du lac Saint-Pierre, où elle parvient à marier agriculture et préservation de la biodiversité.
La petite histoire de la collecte de lait
Ce n’est pas d’hier que l’être humain boit du lait de vache. Cet aliment serait présent dans l’alimentation des habitants du territoire actuel de l’Europe depuis plus de 7 000 ans.