Bien assainir ses équipements acéricoles pour produire du sirop de qualité
En collaboration avec plusieurs clubs d’encadrement technique acéricole de différentes régions du Québec, le Centre Acer a dressé une liste de recommandations en vue de conseiller les producteurs sur la meilleure façon de nettoyer et assainir leur équipement pour obtenir une sève d’érable de qualité. Présentées lors d’une conférence donnée en février dernier dans le …
Solution de rechange aux antimousses
Mis au point par le Centre Acer, un dispositif mécanique qui réduit la mousse à l’étape du bouillage de la sève pourrait permettre d’éliminer complètement l’utilisation de produits antimousse dans la production du sirop d’érable. La nouvelle technologie a été présentée lors d’une conférence donnée par le Centre Acer, dans le cadre des Journées acéricoles 2023 …
Deux jeunes Québécois choisis parmi les leaders de la relève en production bovine
Débattre en anglais sur les grands enjeux de l’élevage bovin en compagnie de 24 autres personnes, devant un panel de juges qui scrutent la pertinence de vos réponses, voilà la dernière épreuve à laquelle se sont livrés deux producteurs québécois, Laurie Côté-Sarrazin et Patrick Sullivan, qui font partie des 16 gagnants de la compétition annuelle Jeunes leaders …
Un leadership transmis de père en fille
MONT-SAINT-GRÉGOIRE – Durant toute sa carrière, Denis Charbonneau a été un précurseur, devenant par exemple l’un des premiers au Québec à intégrer la variété Gala dans son verger. Signe que la pomme n’est pas tombée loin de l’arbre : sa fille Mélanie reprend le flambeau de l’entreprise familiale avec la même volonté d’être au-devant de la …
Un fonds de 333 M$ pour la valorisation des solides non gras
SAINT-HYACINTHE – Un programme de 333 M$ sur 10 ans, dont 109 M$ sont réservés au Québec, est à la portée des transformateurs laitiers canadiens pour le financement d’initiatives de valorisation des solides non gras, soit ce qu’il reste du lait une fois qu’on y a extrait la matière grasse pour la fabrication de fromages, de beurre …
Coup de pouce pour les liquidités des entreprises porcines
La Financière agricole du Québec (FADQ) a devancé le deuxième paiement versé aux producteurs porcins dans le cadre du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles. Cette seconde avance, après celle versée en juin, s’élève à 54,6 M$ et porte l’aide accordée pour l’année 2023 à quelque 158,3 M$ au total, spécifie la FADQ dans un …
La gestion du CÉROM et du MAPAQ montrée du doigt
Au terme de trois enquêtes menées sur l’ingérence alléguée de l’industrie privée dans la recherche publique sur les pesticides, le Protecteur du citoyen (PC) lève le voile sur de nombreux « manquements en matière de gouvernance et de gestion » au CÉROM et sur un encadrement défaillant du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du …
Trente tentatives de vol de pommes en une journée dans son verger
Constatant un problème récurrent de vols de pommes, le copropriétaire de la halte gourmande Potager Mont-Rouge, Philippe Beauregard, a confié le mandat à un employé de surveiller la sortie de son verger, le 24 septembre. « Une trentaine de clients ont été revirés de bord.
Le vigneron Léon Courville s’éteint
La communauté des vignerons a appris le décès de Léon Courville, fondateur du vignoble Domaine Les Brome, à quelques jours de la journée des vendanges publiques dans ce vignoble de Lac-Brome, en Estrie. L’ancien président de la Banque Nationale est décédé à l’âge de 78 ans.
Des visages de l’industrie laitière exposés
LA POCATIÈRE – Le Musée québécois de l’agriculture et de l’alimentation (MQAA) a profité de la présentation de la pièce de théâtre Run de lait, de Justin Laramée, à La Pocatière, pour lancer une nouvelle exposition automnale sur la production laitière. Les visages de la run de lait met en lumière des visages et des …