Quand la relève transforme ses grains à la ferme
Dans le paysage agricole québécois, le secteur des grandes cultures prend un nouveau tournant, porté par l’audace de la relève. De jeunes entrepreneurs choisissent d’aller au-delà de la production en transformant directement leurs grains à la ferme. Huile de tournesol, farine, pâtes artisanales : des initiatives qui traduisent à la fois une volonté de diversification, un rapprochement avec les consommateurs et l’affirmation d’une vision renouvelée de l’entrepreneuriat agricole.
Les acériculteurs du Bas-Saint-Laurent réclament ce qui leur a été promis
Les acériculteurs du Bas-Saint-Laurent reprochent à Québec d’avoir bafoué sa promesse d’octroyer 2 000 hectares de forêt publique pour le développement acéricole, une entente pourtant annoncée en grande pompe en mai 2025.
Une relève qui prend les moyens de ses ambitions
Cette année, le prix Réal Fredette soulignait « une relève qui se distingue », notamment par sa capacité à créer des opportunités, ses pratiques innovantes et son incidence sur sa filière. Ce prestigieux coup de chapeau a été décerné à William Overbeek, producteur en grandes cultures de la Montérégie Nord, lors de l’assemblée générale annuelle des Producteurs de grains du Québec le 26 mars dernier.
Des paniers bio plus variés grâce au maillage entre producteurs
Afin de varier l’offre qu’ils proposent d’une semaine à l’autre aux abonnés de leurs paniers, des producteurs membres du Réseau des fermiers-ères de famille font des échanges entre eux. Pour ces petits maraîchers producteurs de légumes avant tout, trouver des fruits bio pour compléter leurs paniers serait particulièrement intéressant.
Le frass sous la loupe de l’IRDA
Le frass, ce fumier d’insectes qui attire de plus en plus l’attention, n’aura pratiquement plus de secrets pour une équipe de l’Institut de recherche et développement en agroenvironnement. Ce fertilisant biologique est au cœur d’un important projet de recherche, qui doit se terminer en 2028.
La petite histoire de la pomme de terre
La pomme de terre est si présente dans nos assiettes, et pourtant, elle n’est pas originaire d’ici. Si on l’associe souvent aux cuisines irlandaise, russe ou polonaise, ses origines sont bien différentes.
Les nouveaux outils de financement seront réajustés selon les besoins
Malgré l’augmentation récente du plafond de garantie de La Financière agricole du Québec sur les marges de crédit des entreprises, qui est passé de 500 000 $ à 1 M$, le défi reste de taille pour les éleveurs bovins du Québec, qui jonglent avec une hausse fulgurante de la valeur marchande de leurs animaux.
Le malheur des autres profite aux producteurs de bleuets sauvages du Québec
Les producteurs de bleuets sauvages du Québec sont les seuls en Amérique du Nord et en Europe à ne pas avoir connu des récoltes désastreuses en 2025, ce qui s’avère profitable pour eux. Car en plus d’avoir obtenu des rendements dans la moyenne, la saison passée, des prix propulsés vers le haut leur sont accordés en raison d’une rareté sur les marchés mondiaux.
Sollio augmente sa capacité de production
Sollio Groupe coopératif a inauguré un nouveau pondoir qui pourra accueillir 18 000 poules de reproduction pour le poulet de chair. Situé à Saint-Jude, en Montérégie, le bâtiment en remplace deux autres devenus vieillissants, mais permettra d’accueillir 2 000 poules de plus qu’avant.
Encore trop peu de poussins pour suivre la croissance
En 2025, la production de poulet n’a pas suivi la même cadence que la demande, qui ne cesse de grimper depuis 10 ans. Combiné aux pertes de production sporadiques liées aux cas de grippe aviaire hautement pathogène qui ont frappé certains élevages au pays, les producteurs de poulet ne sont donc pas arrivés à fournir les tablettes à la hauteur des besoins des consommateurs, indiquent Les Éleveurs de volailles du Québec.