Le radis noir, le plus piquant de tous
Croquer dans un radis noir est une expérience à faire au moins une fois dans sa vie! Plus gros et beaucoup plus piquant au goût que le radis rose, le radis noir est traditionnellement mangé par les Français avec un bout de baguette beurrée pour adoucir la bouchée. Manon Hamelin est l’une des rares agricultrices …
Une table de préparation des choux conçue avec les employés
De bons outils de travail font une grande différence, dit le dicton. Pour les employés des Produits Tapp, c’est une table de préparation des choux qui a révolutionné leur façon de travailler.
Les abonnements de paniers de légumes en baisse de 14 %
À bord de leur fourgonnette remplie de paniers de légumes, les agriculteurs en circuits courts commencent leurs premières livraisons de la saison estivale. Les membres du Réseau des fermiers·ères de famille doivent conjuguer cette année avec une baisse d’abonnements de 14 %.
Il démarre une ferme maraîchère en pleine forêt, sans électricité
Vincent Matte a choisi un défi à sa hauteur : démarrer sa ferme maraîchère dans un endroit qu’il aime, la terre à bois de son père, en banlieue de La Tuque, en Mauricie. L’expression « partir à zéro » est de mise, alors que le lopin de terre qu’il cultive aujourd’hui était une forêt mature il n’y a …
Les Fermes Lufa sommées de ne pas s’immiscer dans une campagne de syndicalisation
Le Tribunal administratif du travail a défendu aux Fermes Lufa d’intervenir dans la campagne de syndicalisation de leurs employés. Dans la plainte déposée au préalable, le syndicat des Travailleurs et travailleuses unis de l’alimentation, section locale 501, affilié à la FTQ, a rapporté que des rencontres avaient été organisées entre les employés des serres de …
Ils jouent dans la terre pour nourrir le monde
SAINTE-ÉLIZABETH-DE-WARWICK — Jardiniers dans l’âme, Karine Lapointe et Mathieu St-Arnaud ont toujours cultivé un potager pour nourrir leur famille. Leurs légumes de qualité sont cependant vite devenus un secret mal gardé.
Un cocktail météo qui force l’irrigation sans relâche
Des nuits de gel survenues en mai, de forts vents, quelques jours de canicule au début juin et ensuite de la pluie qui s’est faite rare : des producteurs maraîchers ont dû irriguer leurs cultures sans relâche ces dernières semaines pour les protéger d’un cocktail météo attaquant sur tous les fronts. Si plusieurs affirmaient, le 6 juin, …
Incapable de vendre ses laitues depuis la suspension de sa certification CanadaGAP
Un producteur maraîcher d’Oka, dans les Laurentides, craint de devoir jeter 2 000 caisses de laitues qu’il est incapable de vendre depuis la suspension, à la fin mai, de sa certification CanadaGAP, exigée de la plupart de ses clients grossistes. En attendant les résultats d’une enquête de ce programme de salubrité des aliments, il entrepose ses récoltes …
La grande famille élargie de la ferme Guinois
C’est parti pour les maraîchers du Québec. Un peu partout sur le territoire, les semis sont en terre et le travail d’entretien des superficies est amorcé.
Fonds bleu : attendons les détails
L’engagement du gouvernement Legault d’assurer une meilleure gestion de l’eau potable suscite des attentes. L’adoption du projet de loi 20 doit permettre la création du Fonds bleu dont l’argent servira notamment à améliorer des infrastructures municipales et à développer des moyens pour mieux utiliser l’eau potable, notamment en agriculture.