La Boucherie des Praz se concentre sur l’élevage
La Boucherie des Praz, la seule à détenir un permis d’abattage de proximité en Abitibi-Témiscamingue, met la clé sous la porte de sa boutique au centre-ville de Rouyn-Noranda.
« Ça nous prend une tannerie ! »
Le fondateur de Veau de Charlevoix, Jean-Robert Audet, devenu producteur artisanal de veaux, souhaite rallier la communauté agricole de sa région pour mettre sur pied une tannerie.
Trois choses à savoir sur RegiVeau
Que vous soyez producteur de veaux de lait, de veaux de grain en finition ou en pouponnière, l’application mobile RegiVeau est pour vous. Vous pouvez la télécharger gratuitement.
Transport des veaux non sevrés : quel aliment donner
Un projet de recherche mené au Québec par l’Université de l’Île-du-Prince-Édouard, en collaboration avec la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal, a mesuré l’impact de trois différents aliments sur la santé et le bien-être des veaux en conditions commerciales. En effet, depuis janvier 2020, aucun veau non sevré ne peut être privé d’aliment, …
Colostrum et réhydratation pour le bon développement immunitaire des veaux
La gestion du colostrum et la réhydratation s’avèrent des apports essentiels au développement de l’immunité des veaux. Ainsi, les animaux qui ne reçoivent pas une quantité adéquate de colostrum tout de suite après la naissance ou qui ne sont pas bien réhydratés courent un risque beaucoup plus élevé de tomber malades et même de mourir.
Moins d’émissions grâce à un meilleur régime alimentaire
Réduire les émissions de méthane d’un troupeau tout en améliorant sa productivité globale – soit davantage de lait ou de viande selon le cas –, c’est le défi paradoxal que devront relever dans les prochaines années les producteurs bovins et laitiers du Québec.
Le Bovaer : efficace, mais coûteux
Depuis février dernier, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) autorise l’utilisation du 3-NOP, un additif alimentaire destiné à réduire la production de méthane par les bovins. Mais si la solution s’avérait intéressante pour l’industrie, qui en assumerait les coûts? Distribué au Canada par Elanco sous la marque Bovaer et autorisé dans une soixantaine de pays, …
Le méthane au banc des accusés
Dans la course à la réduction des gaz à effet de serre (GES) et à la lutte contre les changements climatiques, les bovins constituent une cible facile quand vient le temps de désigner des coupables.
Un pâturage autorenouvelé, c’est possible!
L’élevage a mauvaise presse. Avec les changements climatiques qui se font sentir, la production de viande bovine est souvent pointée du doigt.
Mission : sauver la race Canadienne, une vache à la fois
Si la vache Canadienne a dominé les élevages de bovins jusqu’au début des années 1800, elle a ensuite été de plus en plus menacée et elle doit sa survie à plusieurs passionnés. Parmi eux, on compte Mario Duchesne, qui travaille à l’Association de mise en valeur de la race bovine Canadienne (AVRBC) depuis près de 17 ans et qui a notamment été séduit par son incroyable résilience.