Chronique d’une blonde d’agriculteur maraîcher
Je ne suis pas née dans une ferme. Encore moins dans les bottes d’un producteur maraîcher. Mais la vie a voulu que je partage mes jours (et souvent mes nuits) avec quelqu’un qui, lui, est enraciné dans la terre depuis toujours.
Régie inspirante et recherche appliquée : une Tournée sur les plantes fourragères qui promet en Chaudière-Appalaches
Les 28 et 29 mai prochains, la Tournée sur les plantes fourragères fera escale dans la région de Chaudière-Appalaches et propose une occasion unique de visiter huit entreprises innovantes, d’échanger directement avec les producteurs dans leurs fermes et d’interagir avec les divers intervenants du secteur des plantes fourragères. Pour cette 51e édition, le Pôle d’expertise …
Coups de coeur du terroir – 21 mai 2025
Le burger de wapiti portneuvois Casse-croûte du RoyDeschambault, Portneuf Commencez l’été du bon pied en visitant le Casse-croûte du Roy, qui met en valeur les saveurs locales avec son burger de wapiti, une création gourmande alliant authenticité et raffinement. Boulette de wapiti de la ferme d’élevage J.
Du sirop et des idées plein les chaudières
Depuis 2021, je développe une érablière qui allie tradition et innovation. Avec 4 000 entailles à ce jour et l’objectif ambitieux d’atteindre 100 000 entailles en 20 ans, je m’engage à faire rayonner notre patrimoine acéricole tout en propulsant l’industrie vers l’avenir.
Agriculture et prélèvements d’eau : une harmonie houleuse
Le Règlement sur le prélèvement des eaux et leur protection (RPEP) prescrit des normes applicables aux prélèvements d’eau souterraine, à ses installations et à certaines activités susceptibles de porter atteinte à la qualité de l’eau pouvant être prélevée à proximité.
Et si on parlait de « devoir conjugal »
Avertissement : nous allons aborder le délicat sujet des relations sexuelles, sous pression, dans le couple. Il serait normal que cela vous fasse réagir. Lucie (*prénom fictif) se décrit comme une femme de ferme, mère de quatre enfants. Sollicitée en permanence. Fatiguée, physiquement et mentalement.
Tirée de nos archives : 2 mai 1996
Édition du 21 mai 2025
Il n’y a qu’un Éric Clouâtre, et il habite à Saint-Simon. Il est encanteur ou, si vous préférez, commissaire-priseur, et c’est un des meilleurs. Le 9 mai, il a représenté le Réseau Encans Québec à Virden, au Manitoba. Il a marqué l’histoire quand la vidéo de son extraordinaire performance est devenue virale. Ouaip! Il a réussi à vendre une douzaine de pains à la cannelle pour plus de 800 $ devant une foule en délire en raison de sa performance.
Coups de coeur du terroir – 14 mai 2025
Quartier Lafrance Domaine LafranceSaint-Joseph-du-Lac, Laurentides Un spiritueux festif qui ne passe pas inaperçu. Le brandy de pommes à l’orange du Domaine Lafrance séduit par son profil aromatique unique, parfait pour offrir ou pour sublimer les réceptions estivales.
La résistance aux antibiotiques : un enjeu crucial pour la santé publique
Le secteur avicole du Québec joue un rôle économique essentiel, notamment en tant que fournisseur principal de protéines animales pour la population. Ce secteur fait toutefois face à d’importants défis, notamment celui de la salubrité alimentaire. La volaille représente encore aujourd’hui le principal véhicule pour l’exposition des consommateurs à Salmonella et à Campylobacter, les bactéries causant le plus grand nombre de toxi-infections d’origine alimentaire, chaque année, au pays.