Coups de coeur du terroir – 25 juin 2025
Hydromel Ancestral Miellerie King – distillerie et hydromellerieKingsey Falls, Centre-du-Québec Vieilli en barrique de chêne, il a un goût de sarrasin qui se marie à merveille à la rondeur du miel et aux notes de bourbon du tonneau. Sa texture se rapproche de celle d’un bon porto et, avec un bon fromage, il est tout simplement …
Les étapes essentielles pour développer un vaccin contre l’entérite nécrotique
Alors que l’antibiorésistance demeure une problématique majeure de santé publique, les principales solutions de contrôle de l’entérite nécrotique reposent encore sur l’utilisation préventive d’antibiotiques.
La fin des classes : concilier ferme et famille
[CHRONIQUE À COEUR OUVERT] Juin est là et, avec lui, la fin des classes. Les enfants ont compté les jours avant les vacances, rêvant de longues matinées à flâner, de jeux avec les amis et de journées sans devoirs. Toutefois, dans une ferme, l’été ne rime pas avec repos. Bien au contraire. Alors que les cartables se ferment, les journées allongent et la charge de travail aussi. La première coupe de foin bat son plein, les champs réclament toute l’attention et… il faut jongler entre la réalité agricole et la vie de famille.
Tirée de nos archives : 27 juin 1991
L’agroenvironnement part en tournée
Une initiative unique en son genre prend vie dans les municipalités de l’Estrie : l’agroenvironnement part en tournée. Porté par Marie-Pier Landry, agronome au Centre d’initiatives en agriculture de la région de Coaticook, et par Julie Duquette, agronome à la Fédération de l’UPA-Estrie, ce projet a un objectif simple, mais ambitieux : rapprocher le monde agricole et le monde municipal autour des enjeux agroenvironnementaux.
Édition du 25 juin 2025
Anthony et René Duval, de Nicolet, sont partis, le cœur avec leurs tracteurs, surprendre des amis agriculteurs pour les aider à terminer leurs semis. Les deux avaient terminé de semer tous leurs champs, mais les conditions extrêmement difficiles en raison de la météo et des problèmes de santé avaient empêché leurs amis d’avancer dans les …
Édition du 18 juin 2025
On ne pourra jamais reprocher à Dominic Châtelain et à sa conjointe, Chantal Boulé, de ne pas faire preuve de créativité dans la promotion de leur entreprise Les Trouvailles gourmandes du Canton, de Roxton Falls, et des produits locaux en général. Afin de mettre en valeur les producteurs de la région, les propriétaires de la bergerie ont décidé de créer un événement mettant en vedette une table champêtre 100 % locale. Vingt-deux producteurs locaux vont participer à la création de deux repas gastronomiques, le 19 juillet et le 27 septembre. Vous pouvez réserver sur leur site Web ou leur page Facebook.
Collecto : la solution numérique pour le suivi des rendements fourragers
Lancée en 2022, l’application mobile Collecto permet aux producteurs de fourrages de suivre facilement leurs rendements de récolte, coupe par coupe.
Retour vers le futur : revenir dans sa région natale pour bâtir l’avenir
Je marche à peine, mais déjà, j’accompagne mon grand-père à sa ferme. Je ramasse les petits œufs de cailles que je place délicatement dans sa casquette qu’il m’a prêtée pour que j’y cache ma précieuse récolte. J’ai 2 ans.
Coups de coeur du terroir – 18 juin 2025
Beurre de pomme Cidrerie Verger BilodeauSaint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans, Région de Québec Douceur incontournable de la Cidrerie Verger Bilodeau, le beurre de pomme charme par sa texture onctueuse et crémeuse. Parfait au petit déjeuner sur une rôtie ou en accompagnement d’un plat de porc ou de poulet, il apporte une touche gourmande et réconfortante à chaque bouchée.