Assiette printanière au crabe des neiges
La saison du crabe des neiges bat son plein. C’est le temps d’en profiter.
Le Baluchon, fromage canadien de l’année
Le Baluchon a remporté le titre de Fromage d’exception dans le cadre du Concours des fromages fins canadiens (Canadian Cheese Awards), à Toronto, le 7 avril dernier. Couronné le meilleur fromage de l’année au Canada, le Baluchon, un fromage biologique produit par la Fromagerie F.
Poitrines de canard rôties à la courge et aux légumes
Une recette qui sort de l’ordinaire. Portions : 4 Ingrédients 1 courge musquée (Butternut), pelée, en dés 60 ml (4 c.
Chili blanc au dindon et aux haricots noirs
Une variation du chili qui ne manque pas de piquant. Portions : 6 Ingrédients 60 ml (4 c.
La saison du homard est lancée
Les pêcheurs de homard du sud de la Gaspésie ont commencé à mettre leurs casiers à la mer ce matin. Les glaces avaient retardé l’opération.
Que vont devenir les règles québécoises d’étiquetage des produits laitiers?
L’industrie oléagineuse de l’Ouest canadien a eu raison de l’industrie laitière de l’est du pays dans la bataille sur les substituts laitiers. À la suite d’une plainte de la Saskatchewan, le Québec devra en effet revoir sa législation sur les mélanges et les succédanés laitiers qui, selon le groupe spécial créé en vertu de l’Accord …
Salade printanière au fromage Le Baluchon
Une salade printanière facile à préparer pour accompagner vos premières grillades de la saison! Portions : 4 Ingrédients Vinaigrette 60 ml (4 c. à soupe) de confiture de sureau* 15 ml (1 c.
Tarte au sirop d’érable
Cuisinez un classique indémodable du temps des sucres. Difficile d’y résister.
L’achat local profite à Metro
La politique d’achat local lancée l’an dernier par le géant québécois Metro a permis de fidéliser davantage ses clients. « C’est ce que révèlent nos plus récents sondages internes », affirme Serge Boulanger, vice-président principal chez Metro.
Flétan du Québec et légumes sautés
Une belle recette pour mettre du poisson dans votre assiette. Portions : 4 portions Ingrédients Sauce : 60 ml (4 c.