« Il faut mettre fin aux enveloppes brunes »
Québec devrait intervenir pour mettre fin à des pratiques condamnables qui font augmenter les coûts des produits agroalimentaires sur les tablettes des marchés d’alimentation. QUÉBEC — « Si l’on parle des enveloppes brunes dans l’industrie de la construction, il faudrait également se préoccuper de la remise d’enveloppes brunes dans le réseau de distribution », a …
Pâté chinois revisité
La pâté chinois peut-être tout sauf ordinaire! Portions : 8 à 10 Ingrédients 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive 1 gros oignon, haché finement 3 branches de céleri, hachées finement 1 carotte, hachée finement 454 g (1 lb) de veau haché maigre 454 g (1 lb) de bœuf haché maigre 750 ml (3 tasses) …
Soupe-repas d’automne au chou frisé
La fraîcheur de l’automne approche à grands pas. C’est le temps de se réconforter avec de bonnes soupes-repas.
Médaillons de bœuf marinés, sauce au vin rouge et à la cerise
Des médaillons de boeuf marinés qui vous ne laisseront pas indifférents! Portions : 4 portions Ingrédients Marinade 250 ml (1 tasse) de vin rouge 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf 2 gousses d’ail, hachées finement 10 ml (2 c. à thé) de moutarde en grains Sel et poivre du moulin 60 ml (4 …
Un « sirop » contre le diabète et l’obésité!
Les conclusions d’une nouvelle étude présentée à Québec dans le cadre d’un congrès scientifique ont permis d’établir un lien favorable entre le sirop d’érable et la santé métabolique. Plus précisément, ce produit pourrait limiter le développement du diabète de type 2, une maladie qui touchera près de 3,7 millions de Canadiens en 2020.
Salade d’orge aux pommes et au fromage Fleurmier
Voici une recette de salade s’apporte très bien dans la boîte à lunch ou pour un pique-nique d’automne. Portions : 4 Ingrédients 250 ml (1 tasse) d’orge perlé, lavé et égoutté 1 litre (4 tasses) d’eau froide 5 ml (1 c.
Gratin de légumes rapide
Une recette de gratin facile à apprêter. Portions : 4 Ingrédients 2 oignons moyens, en fines tranches 1 aubergine moyenne, en fines tranches 2 tomates, en fines tranches Sel et poivre du moulin 5 ml (1 c.
Du sirop pour remplir 11 piscines olympiques
Le nouvel entrepôt-usine abritant la réserve mondiale de sirop d’érable à Laurierville est si vaste qu’il pourra recevoir le contenu de 11 piscines olympiques. Vendredi dernier, la Fédération des producteurs acéricoles a officiellement inauguré les lieux en présence du ministre de l’Agriculture du Québec, François Gendron.
Le logo « Aliments du Québec » ne rallie pas tout le monde
Les transformateurs alimentaires et les producteurs ont tout avantage à adhérer à la campagne de promotion. C’est ce que prétend le président de l’Association des détaillants en alimentation (ADA), Florent Gravel.
Une raison de plus d’offrir les vins québécois en épicerie
La conclusion d’un accord de libre-échange entre le Canada et l’Union européenne va se traduire par une baisse de tarifs sur les vins importés au Québec. Résultat : les vins européens devraient coûter moins cher.