Le transformateur de viandes compte construire de nouvelles installations et en fermer d’autres. Maple Leaf prévoit investir 395 M$ dans la construction d’installations de transformation de viandes à Hamilton, en Ontario, en plus de fermer six usines et deux centres de distribution.

Un récent sondage pancanadien révèle des changements dans les habitudes alimentaires dans les dix dernières années. Plus de thé, de riz et de porc et moins de bœuf et de pommes de terre.

L’UE agit pour éviter une répétition de la contamination par la dioxine qui s’est produite en Allemagne le printemps dernier. Les membres de l’Union européenne ont jeté les bases d’un plan de lutte contre la contamination des denrées alimentaires et des aliments pour animaux par la dioxine.

Le détaillant en alimentation ethnique a été acheté pour un montant non dévoilé. Le détaillant Adonis, bien connu dans la région de Montréal pour ses produits ethniques de la Méditerranée, passe dans le giron du détaillant en alimentation.

« C’est payant le fromage! » Voilà le titre d’un courriel adressé à La Terre de chez nous, il y a quelques mois, concernant la famille Saputo. Pour illustrer ses propos, cet internaute avait inclus des images de la collection de quelque 180 autos de luxe abritées dans deux garages situés sur la propriété des …

Après des années d’attente, le Japon rouvrira finalement son marché au bœuf canadien provenant d’animaux de moins de 30 mois. À la suite de la découverte en Alberta d’une vache atteinte d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) en mai 2003, le Japon fermait ses frontières au bœuf nord-américain.

Le Lapin de Stanstead et des produits de Gibiers Canabec font leur entrée chez IGA. Deux produits québécois sont offerts dès maintenant dans toutes les épiceries IGA, soit Le Lapin de Stanstead et la Caille Royale de Gibiers Canabec.

Impossible de les manquer; les publicités pour le lait sont partout ces temps-ci. Toujours sur le thème Source naturelle de réconfort, la famille des produits du lait courtise de nouveau le public avec une variante d’automne.

La Régie des marchés agricoles se questionne quant à l’opportunité d’éliminer les prix minimums et maximums du lait de consommation. La Régie prendra le pouls des gens intéressés le 5 décembre prochain à Saint-Hyacinthe.

Les producteurs-transformateurs qui écoulent leurs produits dans les marchés publics n’ont plus besoin de posséder un permis pour chaque marché visité. Avant les modifications apportées en juillet, les producteurs devaient demander un permis distinct pour chacune de leurs activités de vente à la ferme, dans les foires, les expositions, les marchés publics et sur Internet.