Salade de foies de poulet à l’érable
Une recette des Producteurs acéricoles du Québec 4 portions Ingrédients 225 g (8 oz) de foies de poulet ou de canard, parés 2 échalotes françaises, émincées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 45 ml (3 c.
Pour que le drainage suive le bon cours
Ce printemps, près de 80 personnes ont participé à un cours de trois jours sur le drainage agricole destiné aux ingénieurs et aux agronomes. Elles ont bénéficié dedeux journées de formation théorique suivies d’une autre sur le terrain.
Trésors cachés dans les rangs : Lanaudière
Cet été, la Terre a décidé de faire une tournée agrotouristique dans plusieurs régions du Québec. Ensemble, nous partirons à la découverte de producteurs, de petits transformateurs, d’aliments qui sortent de l’ordinaire et d’attraits particuliers à chacune des régions.
Chaudière-Appalaches en croisade contre le ministre
Les producteurs agricoles de la région de la Chaudière-Appalaches font du bruit. Depuis le 14 juin dernier, la fédération régionale convoque toutes les semaines les représentants des médias à une conférence de presse.
Le SCD : un outil toujours efficace
Le système de contrôle de drainage (SCD), bien qu’inventé il y a près de 30 ans, demeure un outil de gestion de l’eau efficace lorsqu’il est bien maîtrisé. Le SCD est un outil de gestion de la nappe phréatique.
Des gens intoxiqués par un fromage produit à la ferme
Le ministère de l’Agriculture avise la population que du fromage en grains provenant d’une ferme située dans la région de Champlain, en Mauricie, est la cause de plusieurs cas d’intoxication alimentaire. Le fromage en question aurait été vendu dans des établissements de Saint-Narcisse et des environs.
2016 bat un record d’avis de dommages
Le début de la saison 2016 se démarque par son nombre record d’avis de dommages à la ferme, le plus faible depuis les 10 dernières années. L’assureur des agriculteurs, La Financière agricole du Québec, dénombre 944 avis de dommages en ce début de saison, soit 568 de moins que l’an dernier.
L’Ontario s’assèche : pertes majeures anticipées
Cette année, ce n’est pas la Californie qui attire l’attention avec des problèmes de sécheresse, mais l’Ontario, et les producteurs en souffrent. « On note un déficit de précipitations majeur sur le Sud-ouest ontarien de 50 à 75 % par rapport aux conditions normales depuis les trois derniers mois », explique Robert Michaud, météorologue de sensibilisation aux alertes …
Le prix des grains – 13-07-2016
Bénéfices des légumineuses dans les rotations
L’introduction de légumineuses dans les rotations pourrait constituer une source importante d’azote pour les cultures et augmenter les rendements. Lors d’un essai, des légumineuses ont été semées en monoculture (soya, haricot sec, pois sec, vesce velue, luzerne et trèfle incarnat), en association avec du blé (vesce velue,trèfle incarnat et pois fourrager) et en intercalaire avec du maïs (luzerne, trèfle incarnat et vesce velue).