Trempette chaude à la citrouille et au fromage suisse d’ici
Une recette des Producteurs de lait du Québec 6 à 8 portions Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs 180 ml (3/4 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de purée de citrouille ou de courge 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage suisse d’ici, râpé 5 ml (1 c.
Salle de traite rotative : un minimum de bras pour un maximum d’efficacité
Lors de portes ouvertes tenues le 17 juin à la ferme Windulan Holsteins, située à Monkton, en Ontario, DeLaval Canada a présenté un carrousel intérieur de 40 postes. Sa particularité : une construction complète en acier inoxydable.
Des fruits colorés pour en cacher les défauts
BOUCHERVILLE — De l’huile d’olive « pure » diluée avec de l’huile de noix, des fruits colorés pour en cacher les défauts, du lait injecté de mélamine pour en améliorer la richesse en protéines, une viande vendue comme du veau alors qu’il s’agit de porc, des tomates « du Canada » cultivées au Mexique, des …
Le beurre canadien au banc des accusés
Selon une étude de l’Université de Colombie-Britannique (UCB), le beurre canadien contient plus d’acides gras oméga-6 que celui de l’Europe et serait donc moins bon pour la santé que plusieurs beurres, notamment celui de la France, de l’Allemagne ou de la Russie. Les travaux du chercheur Sanjoy Ghosh montrent cependant aussi que les plus importantes …
Cas de Salmonella Dublin à l’ITA de Saint-Hyacinthe
Deux bouvillons ont été identifiés comme ayant été exposés à la bactérie Salmonella Dublin à l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), campus de Saint-Hyacinthe. « Nous avons acheté 28 bouvillons.
Sirop : la liste des gagnants maintenant publique
Le président de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, Serge Beaulieu, avait estimé à 200 le nombre d’entreprises qui seraient créées par le tirage de nouveaux contingents de production, mais c’est finalement 271 entreprises qui ont été créées le 7 octobre dernier. La liste des gagnants vient tout juste d’être publiée par la Fédération.
Intelia veut aider les éleveurs à optimiser leur rendement
Il y a trois ans, la firme d’électronique Intelia s’est penchée de plus près sur le marché de la technologie agricole. Résultat : elle a créé un système qui permet d’optimiser l’efficacité des élevages commerciaux.
Un robot désherbeur complètement autonome
La compagnie suisse EcoRobotix s’apprête à commercialiser un robot capable de désherber tout seul pendant 10 heures par jour, et ce, sept jours sur sept. Ce robot fonctionne à l’énergie solaire.
Procès pour les présumés voleurs de sirop d’érable
Deux procès sont prévus concernant le vol de sirop d’érable à Saint-Louis-de-Blandford, qui s’est échelonné sur un an, soit entre août 2011 et août 2012. Le lundi 17 octobre, on sélectionnera les 12 membres d’un jury au palais de justice de Trois-Rivières pour le premier procès, qui devrait durer huit semaines.
La forêt privée au secours du bois d’œuvre
La forêt privée du Québec pourrait servir de modèle afin de dénouer l’impasse des négociations entre le Canada et les États-Unis sur le bois d’œuvre. « Nous avons maintenant l’écoute des gouvernements », confirme le directeur général de la Fédération des producteurs forestiers du Québec, Marc-André Côté.