Ce qu’on a appris du verglas
SAINT-PAUL-D’ABBOTSFORD — En janvier 1998, deux semaines après avoir acheté une érablière sur le flanc du mont Yamaska, Onil Beaudoin profitait d’un repos bien mérité sous le soleil de la Floride. Pendant ce temps, l’œil de la tempête de verglas réduisait ses érables en charpie.
Des témoins racontent
Privés d’électricité et mal équipés en génératrices, certains éleveurs ont passé près de perdre leur troupeau lors de la crise du verglas de janvier 1998. Réjean Bessette, responsable d’un centre de distribution, raconte : « Un producteur de porcs est entré chez nous l’air stressé et m’a dit : “Réjean, tous mes cochons seront morts dans trois heures …
Des agriculteurs solidaires
Lors de la crise du verglas, des agriculteurs d’un peu partout au Québec ont prêté main-forte aux producteurs éprouvés. La région du Lac-Saint-Jean a même envoyé un spécialiste pour les entretenir et les réparer.
Le verglas : 20 ans après
Il y a 20 ans cette semaine, le sud du Québec était plongé dans le noir le plus total à la suite de l’une des pires tempêtes de verglas de son histoire. Habitués du système D, les agriculteurs ont improvisé un vaste réseau de distribution de génératrices et de bois de chauffage qui a permis de limiter …
53 010 chevreuils abattus en 2017
La saison de chasse 2017 s’est avérée un succès au Québec pour la majorité des gibiers convoités. Chevreuil Plus de 53 000 cerfs de Virginie ont été abattus par 141 500 chasseurs en 2017.
L’enfance de Jacques Rougeau à la campagne
RAWDON — Après son père et avant ses fils, Jacques Rougeau s’est illustré dans la lutte québécoise. Quatre générations de lutteurs ont fait connaître la famille Rougeau à travers le monde.
« Un de mes trois meilleurs millésimes en 20 ans » – Charles-Henri de Coussergues
« Extraordinaire » est le terme utilisé par le copropriétaire du Vignoble de l’Orpailleur pour décrire son dernier vin de glace. La qualité et les rendements seront exceptionnels pour les cuvées de glace 2017 du Québec.
À table !
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Médiéval Vieilli en fût de chêne, l’hydromel Médiéval tient sa couleur ambrée foncée d’une sélection de miels de sarrasin.
Jamais sans mon voisin
Le milieu agricole est très spécial en ce qui concerne la communauté qu’elle crée. Dans mon patelin, tout le monde se connaît, de nom ou de réputation.
St-Hubert ouvre la machine au Québec
Depuis son acquisition par l’entreprise ontarienne Cara en 2016 pour la somme de 537 M$, le Groupe St-Hubert est en pleine expansion au Québec, tant du côté de la restauration que de la transformation. D’ici deux à trois ans, le Groupe St-Hubert compte ouvrir 50 succursales de restauration rapide qui combineront les enseignes St-Hubert et Harvey’s dans …