Le chantier du plus gros abattoir du Québec progresse
Depuis le 22 mai, les produits de l’usine ATrahan à Yamachiche transitent par les nouveaux quais d’expédition, aboutissement de la première phase de ce qui deviendra le plus gros abattoir de porcs du Québec. Le projet d’agrandissement de l’usine progresse.
Un nouvel ajout au coffre à outils en phytoprotection
L’application numérique VFF Qc est une aide précieuse tant pour les conseillers que pour les producteurs agricoles. Basée sur des données québécoises, elle permet de préciser une décision agronomique sur le choix d’un traitement de semences dans le maïs.
Une ferme créée en famille
OKA — L’honnêteté et la transparence, le respect de l’environnement et le souci d’offrir des produits de qualité tout en étant à l’écoute de la clientèle, telles sont les valeurs qui imprègnent le travail et la vie de famille aux Jardins de la Pinède. Dans la boutique, les clients entrent librement, choisissent leurs produits et …
Quelle graminée choisir en mélange avec la luzerne?
La fléole des prés demeure une graminée intéressante sous notre climat actuel. Le rendement et la valeur nutritive du mélange luzerne-fléole des prés figuraient parmi les plus élevés lors de comparaisons de différents mélanges luzerne-graminée que nous avons effectuées pendant trois années de production sur trois sites québécois.
Grand intérêt pour la conversion au bio
Pas moins de 34 % des producteurs conventionnels de fraises ou de framboises interrogés ont l’intention de convertir au moins une partie de leurs champs à la régie biologique. Quant aux producteurs déjà certifiés, quelque 45 % d’entre eux veulent augmenter leurs superficies.
« On est 200 000 $ en dessous » – Pierre-Luc Roussel
Les faibles récoltes d’eau d’érable enregistrées dans plusieurs secteurs du Québec malmènent de jeunes entreprises qui venaient tout juste de démarrer. La Terre vous en présente quatre.
Sur les traces d’Eliot Coleman
Cette semaine dans Les fermiers, Jean-Martin et Myrtha partent en road trip dans le Maine pour le Common Ground Country Fair, une grande foire agricole qui rassemble une tonne de vieux hippies – ce n’est pas moi, mais Jean-Martin qui le dit – qui valorisent l’agriculture biologique comme dans le temps. Effectivement, quand on regarde …
Prix du diesel : « On est menottés »
Le prix du carburant diesel, qui a augmenté de 27 % en un peu moins d’un an, affecte toutes les entreprises agricoles. En pleine période des semis, certaines d’entre elles voient leurs profits grugés au profit des pétrolières.
« Sans la campagne, point de salut » – Sophie Thibault
LAURENTIDES — Les résidents de Saint-Donat n’en étaient peut-être pas conscients à l’époque, mais ils ont assisté aux premiers pas de Sophie Thibault dans le métier. « On avait fait un bulletin de nouvelles avec des amis voisins, en allant filmer sur la plage et dans le village, raconte-t-elle.
Dindon entier BBQ façon canette de bière
Une recette du Dindon du Québec 12 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 180 min de cuisson Ingrédients1 dindon entier du Québec, frais ou décongelé (3 à 5 kg/6 à 10 lb)10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche10 ml (2 c.