Un fabricant de « fromages » végétaliens réprimandé
Des pâtes de noix s’apparentant à du fromage se retrouvent sur la sellette, après que le gouvernement canadien eut interdit à un fabricant de Vancouver d’utiliser le mot « fromage » pour désigner ses produits 100 % végétaliens, c’est-à-dire sans substances laitières. La compagnie Blue Heron aurait reçu en janvier un avis par courriel de l’Agence canadienne d’inspection …
De nouvelles règles pour le transfert de quotas
La Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec donne son aval à des modifications au Règlement sur les quotas des producteurs d’œufs de consommation du Québec. Ces changements visent notamment à démocratiser l’accès à la production.
Le grand potentiel touristique des champignons sauvages
MAURICIE — L’exploitation des produits forestiers non ligneux, et particulièrement des champignons sauvages, connaîtra une véritable effervescence au Québec au cours des prochaines années. Cette prédiction provient des promoteurs de la filière dédiée à leur cueillette, des guides mycologues, des entrepreneurs et des propriétaires forestiers eux-mêmes.
Le mycotourisme attire les visiteurs
Il y a déjà quelques années que le concept de mycotourisme fait son chemin, et son développement est voué à s’accélérer en raison de l’intérêt croissant des consommateurs pour les champignons sauvages. Dans plusieurs régions, des entreprises et des établissements mettent tout en œuvre pour attirer ces visiteurs, d’ici et de l’étranger, qui veulent profiter …
Cinq exemples de l’engouement pour les champignons forestiers
Des entreprises savent tirer profit de l’engouement pour les champignons forestiers et autres produits forestiers non ligneux. Gourmet sauvage • gourmetsauvage.
Le modèle espagnol séduit
BARCELONE — Le modèle espagnol d’exploitation des champignons forestiers et du développement du mycotourisme suscite de la fascination au Québec depuis plusieurs années. La preuve en est cette délégation de 16 personnes de différents horizons qui se sont retrouvées à Barcelone en octobre 2018 afin de mieux comprendre le modèle espagnol.
29 + 10 : une lettre pour toi, mon ami
Vingt-neuf ans, c’est trop tôt. Là-dessus, nous avons toujours été d’accord.
« Négocier, c’est notre droit »
SHERBROOKE — Entre 200 et 250 producteurs forestiers en provenance des quatre coins du Québec ont manifesté ce matin à Sherbrooke pour défendre leur droit de négocier collectivement la vente de leur bois de sciage résineux. Pour leur part, les industriels forestiers affirment que le projet de mise en marché collective comporte des lacunes et représente …
Ottawa épluche les projets d’investissement
Les producteurs qui ont déposé un projet à la 2e et dernière phase du Programme d’investissement pour fermes laitières (PIFL) attendent maintenant de voir s’ils ont été sélectionnés. Le gouvernement fédéral n’accepte plus aucune demande depuis le 8 février.
Qui remportera le prix Agristars?
La Fédération de l’UPA de la Montérégie a dévoilé les nominations du 7e Gala Agristars. L’événement, qui souligne l’excellence agricole de la région, aura lieu le 8 avril à l’Étoile Banque Nationale du Quartier Dix30, à Brossard.