Bois d’œuvre : le pire est-il derrière nous?
Le marché du bois d’œuvre résineux en Amérique du Nord traverse une phase de déprime qui contraste largement avec celle d’euphorie ayant caractérisé la période pandémique. La crise inflationniste ayant été en grande partie maîtrisée, les banques centrales envisagent dorénavant des baisses de taux directeurs qui pourraient stimuler le marché immobilier et incidemment, la demande …
Bilan provisoire de la planification stratégique du secteur fourrager québécois
L’un des constats majeurs est la tendance à la baisse des superficies consacrées aux plantes fourragères pérennes depuis 2006.
Une ferme qui aspire à rassembler
Marie-Ève Roy et Guillaume Simard Lamontagne ont fait le pari de revenir au maraîchage sur une portion de la terre des Roy, passée de main en main depuis six générations et consacrée depuis une vingtaine d’années aux grandes cultures.
Rôti de palette de veau de grain du Québec à l’asiatique
4 portions ∙ 25 min de préparation ∙ 2 h de cuisson Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillée)1 kg (environ 2 1/4 lb) de rôti de palette de veau de grain du Québec avec os150 g (1/3 de lb) de vermicelles de riz1 oignon, émincé 375 ml (1 1/2 tasse) de brocoli …
Le réveillon agroalimentaire, un projet pédagogique rassembleur
Les étudiants du programme de Technologie de la production horticole agroenvironnementale (TPHA) organisent la 3e édition du réveillon agroalimentaire qui aura lieu le vendredi 29 novembre à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), au campus de Saint-Hyacinthe.
Deux frères en quête d’équilibre
Il y a vingt ans, Jacques et Stéphane ont repris la ferme familiale, perpétuant ainsi un héritage intergénérationnel. Jacques, 40 ans, et Stéphane, 42 ans, sont la troisième génération à diriger cette exploitation agricole réputée pour la qualité exceptionnelle de son lait.
Une application mobile adaptée aux sols du Québec
Une nouvelle application mobile, ProfilSol, sera bientôt disponible pour évaluer la structure et le profil d’un sol en vue de mieux l’améliorer.
L’épineuse question du rendement des pâturages
Faute de données québécoises et de mesures de rendement adéquates, il est plus facile d’évaluer le rendement d’une production de grains ou de céréales que celui des cultures qui proviennent des pâturages. Or, deux initiatives pourraient permettre de rectifier le tir dans les prochaines années et de mesurer avec plus de précision le rendement d’une …
L’inventaire des mauvaises herbes dans les cultures fourragères du Centre-du-Québec
Depuis 2021, le CÉROM, l’Université Laval et le Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection (LEDP) ont lancé un projet ambitieux : le Grand inventaire de mauvaises herbes du Québec. Ce projet est financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du programme Innovation bioalimentaire (2023-2028).
Les couleurs de l’automne
L’automne est arrivé! Mais pourquoi les feuilles changent-elles de couleur à l’automne? Les feuilles sont composées de pigments appelés chlorophylle. C’est la chlorophylle qui donne la couleur verte aux feuilles et qui permet de capter l’énergie du soleil pour faire la photosynthèse.