Des producteurs québécois sur les emballages de viande
La photo de cinq producteurs apparaît graduellement sur les emballages de viande hachée, de bifteck et d’autres produits Bœuf Québec vendus en épicerie. « C’est bon que les consommateurs puissent mettre le visage d’un agriculteur sur le produit qu’ils achètent.
Des producteurs heureux de retrouver Louis Robert au champ
L’agronome Louis Robert, congédié en janvier pour avoir dénoncé un manquement déontologique dans la recherche sur les pesticides, réintégrera ses fonctions au ministère de l’Agriculture le 5 août prochain, au grand bonheur de producteurs qu’il côtoie dans les champs de la Montérégie. « Je suis content.
L’histoire à succès de deux ouvriers agricoles
Depuis 2006, 114 fermes ont vu le jour en faisant appel au Programme d’aide au démarrage d’entreprises laitières. De ce nombre, 83 sont toujours en exploitation, soit 72 %, révèlent les Producteurs de lait du Québec, instigateurs du programme.
Le rêve brisé d’une productrice
Maude Gouin Huot a démarré sa ferme laitière en 2010 dans une étable louée au Lac-Saint-Jean. Épuisée et à bout de ressources, elle vient de prendre la difficile décision de mettre fin à son projet.
Les œufs bio en plein boom!
Depuis 2017, la filière avicole doit s’organiser pour répondre à la demande sans cesse croissante en œufs issus de l’agriculture biologique. Au cœur de Montréal, dans sa boutique de vente en vrac La réserve naturelle, Dominique Charbonneau s’est longtemps creusé la tête pour trouver le bon fournisseur en œufs.
Une première percée pour le « vrai » fromage à poutine en France
Pendant que des fromages français entrent progressivement au Québec en mode libre-échange depuis quelques mois, du cheddar en grains bien de chez nous débarque en grande première chez les cousins français. C’est un véritable tour de force pour la Fromagerie St-Guillaume, dans le Centre-du-Québec, qui est en activité depuis 1940.
L’étude des milieux humides pour comprendre les sols
Si les basses terres de la vallée du Saint-Laurent sont aussi fertiles, c’est notamment parce que les sols y sont riches en nutriments, car ils ont longtemps été recouverts de milieux humides. Formés à la fin de la dernière période glaciaire, ces marécages et tourbières ont en effet eu des milliers d’années pour décomposer les …
Des vitrines technologiques dans cinq vergers
SAINT-BRUNO-DE-MONTARVILLE — Outils mécaniques dernier cri, filets d’exclusion et autres stratégies de lutte aux ravageurs seront en vitrine jusqu’en 2022 chez cinq pomiculteurs. Ils ont tous accepté de mettre de côté leur régie habituelle pour adopter de nouvelles techniques appliquées sur une partie de leur production.
L’acétonémie liée à la réforme et à la reproduction des vaches
Les problèmes de reproduction trônent au palmarès des raisons pour lesquelles les vaches sont réformées de nos troupeaux québécois depuis plusieurs années. En 2018, 30,4 % des réformes involontaires étaient attribuées à ces derniers.
Fertilisation : améliorer les pratiques pour réduire le phosphore
Le phosphore est « une lame à double tranchant », explique Christian von Sperber, professeur adjoint au Département de géographie de l’Université McGill. C’est l’un des nutriments principaux utilisés dans les engrais qui permettent d’améliorer le rendement agricole, mais c’est aussi un élément chimique qui pose de sérieux « risques environnementaux ».