Riposte aux frais imposés par les géants de l’alimentation
Outrée par de nouveaux frais imposés par les grands détaillants en alimentation à leurs fournisseurs, l’Union des producteurs agricoles (UPA) veut faire cesser la pratique. Son président Marcel Groleau contactera ses partenaires dans les prochains jours pour organiser la mobilisation au Québec et ainsi se joindre à celle déjà amorcée à l’échelle canadienne.
Le point sur les mystérieuses semences
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) poursuit son enquête concernant l’envoi dans de nombreux foyers canadiens de mystérieuses semences non sollicitées. Jusqu’à présent, elle a reçu 750 signalements à travers le pays.
Une chaire de recherche au service de l’industrie acéricole
Détecter les défauts de saveur plus rapidement dans la chaîne de production, attribuer le goût du sirop à une région, concevoir des évaporateurs plus performants : voilà quelques exemples de travaux de scientifiques de l’Université de Sherbrooke (UdeS) qui mettront à contribution de nouvelles technologies pour faire migrer l’acériculture vers une « industrie de l’érable 2.0 ».
À la rescousse des abeilles
Que ce soit par leur structure sociale complexe, la production de miel ou la pollinisation des fleurs, les abeilles ont toujours fasciné les humains. Le Canada compte près de 10 000 apiculteurs et 800 000 ruches, qui génèrent des ventes de près de 200 millions de dollars.
Les nanovaccins comme arme de guerre
Un groupe de quatre chercheurs franco-canadiens, dirigé par Denis Archambault, vient de recevoir une subvention de 500 000 $ pour le développement d’un nanovaccin visant à combattre le virus de la grippe aviaire. Même si le Québec a été épargné jusqu’ici, le Canada a eu à composer dans le passé avec quelques épisodes du virus de …
« La ferme, c’est la famille »
VAL-DES-MONTS — Le soleil de plomb qui mouille les tempes des Bertrand leur donnerait bien envie d’une escapade en camping. Mais l’élevage de poulets et la culture maraîchère ne leur permettent plus de s’évader ainsi.
Que disent les résultats d’analyse de vos fourrages?
Les analyses de fourrage sont comme le bulletin de la récolte. On est souvent impatient de savoir si notre ensilage ou foin sera aussi bon qu’il en avait l’air dans le champ.
Le dindon : l’espèce idéale pour un élevage sans antibiotiques
Bien que l’industrie en ait considérablement réduit l’usage depuis six ans, le marché du dindon élevé sans antibiotiques demeure modeste si l’on considère que quatre millions de dindes sont produites annuellement au Québec. Depuis mai 2014, l’utilisation des antibiotiques de catégorie I n’est plus autorisée à titre préventif, mais seulement curatif.
Six décennies d’innovation
De ses débuts modestes il y a 60 ans jusqu’à sa conquête du marché bio, la Ferme des Voltigeurs a toujours élevé ses poulets avec la même fougue et le même esprit d’innovation. « Nous avons cet esprit entrepreneurial en nous; c’est sûrement génétique! » lance Dominique Martel, président et directeur général de l’entreprise familiale spécialisée dans l’élevage, …
Des récoltes dans la « petite moyenne » pour les céréales d’automne
Si tous les espoirs étaient permis au printemps, plusieurs producteurs ont dû se contenter d’une récolte de céréales d’automne en-deçà des normales en raison du manque d’eau et de la mortalité hivernale. « Au printemps, j’espérais du 6 T/ha pour mon blé de semence, mais la sécheresse est venue compliquer la situation.