Une famille qui baigne dans le foin
SAINT-CÉSAIRE — Nous sommes dans les années 1930. Uldège Normandin et son épouse Èva rentrent des États-Unis où ils ont passé quatre années à travailler pour survivre à la crise.
Le Laurier du producteur de l’année à Porc de Beaurivage
Le Porc de Beaurivage, de Saint-Patrice-de-Beaurivage, dans Chaudière-Appalaches, a remporté le titre de producteur de l’année lors du gala 2022 des Lauriers de la gastronomie québécoise, tenu le 20 juin à Montréal. Les propriétaires de l’entreprise agricole, Carole Marcoux et Christian Lefebvre, sont touchés par cette distinction qui récompense un travail « rendu plus difficile …
Le foin pour les chevaux
Les chevaux ne digèrent pas le foin de la même façon que les ruminants, ne bénéficiant pas de la protéine microbienne présente dans le rumen de ces derniers. De plus, les ruminants peuvent aussi digérer la fibre dans le gros intestin, ce qui leur donne deux occasions de mieux digérer les fourrages.
Québec veut verdir les coulées agricoles
Le gouvernement du Québec a annoncé le 21 juin une subvention maximale de 4,5 M$ pour mieux comprendre les rôles que peuvent jouer certaines activités de verdissement, principalement dans les coulées agricoles, sur l’atténuation des changements climatiques. Dans son communiqué de presse, le cabinet du ministre de l’Environnement et de la Lutte contre les changements …
Un cocon pour chaque employé
COMPTON – Mi-juin et c’est déjà le branle-bas de combat au Verger Le Gros Pierre de Compton, en Estrie. Des employés pèlent des pommes, alors que dans la cuisine, juste derrière, d’autres mettent littéralement la main à la pâte pour alimenter le marché public du village et celui de North Hatley, qui viennent tout juste …
Trois initiatives de recherche serricole
Québec et Ottawa ont annoncé l’octroi d’un montant de 1,9 M$ pour la mise en place de deux chaires de recherche sur la gestion de l’énergie et la phytoprotection à l’Université Laval. L’enveloppe visera également l’élaboration d’un nouveau modèle de serre par l’École de technologie supérieure (ÉTS).
La viande hachée finalement exemptée de l’étiquette « riche en gras saturé »
Santé Canada change son fusil d’épaule. Après avoir eu l’intention de rendre obligatoire la mention « riche en gras saturé » sur les emballages de viande hachée, le nouveau règlement dévoilé le 30 juin met plutôt la viande hachée sur la liste des exemptions.
Une plateforme de mise en marché de l’agneau en 2024
La filière ovine bénéficiera d’une plateforme dont l’analyse de données en temps réel prédira plusieurs semaines à l’avance le volume, les prix des agneaux disponibles sur le marché ainsi que les données de vente en épicerie. La plateforme sera mise en service au printemps 2024.
Le Panier Bleu passe en mode transactionnel
Après deux années d’activité, Le Panier Bleu vient d’annoncer que sa plateforme deviendra transactionnelle à partir de l’automne 2022. « Quand le Panier Bleu a été lancé [au début de la pandémie en 2020], c’était un OBNL [organisme à but non lucratif] financé à 100% par le gouvernement.
Le nodule noir
Je me souviens que quand j’étais petite, j’étais intriguée par les grosses bosses noires sur les branches des cerisiers à grappes sur le bord du chemin. Je me demandais ce que c’était.