Code de conduite : la bonne foi des partenaires sera nécessaire
Les Producteurs de fruits et légumes du Canada (PFLC) ont salué plus tôt cet été la signature du code de conduite par les cinq grands détaillants de l’alimentation au Canada (Sobeys, Loblaw, Metro, Walmart et Costco). Même s’il y voit une garantie que les producteurs puissent recevoir une juste rémunération pour leur travail, un spécialiste de l’économie …
Essais du CETAB+ : des engrais verts semés avec les légumes
Dans le but de valoriser les méthodes de protection du sol tout en menant des activités de transfert de connaissances, le CETAB+ (Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité) a mené cet été des essais sur l’implantation d’engrais verts chez une douzaine de producteurs de légumes de transformation, à savoir dans …
Le système modulaire frappe à la porte des poulaillers québécois
Malgré la pression des transformateurs afin que le Québec adopte le système modulaire pour l’attrapage des poulets en vigueur de l’Ontario jusqu’en Colombie-Britannique, le président des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) n’entend pas prioriser ce dossier dans un proche avenir sans pour autant fermer la porte… des poulaillers. Dans les Maritimes et au Québec, …
Fausses poules de réforme : la vigilance reste de mise
Même si l’importation de poules de réforme au Canada en provenance des États-Unis n’est pas revenue au niveau record de 2012 avec 106 millions de kilogrammes (Mkg), les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) demeurent aux aguets. Pour contourner les contrôles à la douane et éviter de payer des droits, des importateurs canadiens achètent chez nos voisins américains …
Les secrets d’un sirop savoureux : un soupçon de science et d’art
Quel est le secret pour rivaliser avec les sirops primés au concours La Grande Sève de la Commanderie de l’Érable? Stéphane Guay vous offre quelques-uns de ses secrets.
Une récolte record qui arrive à point
Forts d’une récolte record de 240 millions de livres de sirop d’érable en 2024, survenue alors que la réserve stratégique atteignait un plancher critique, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) négocient activement avec Québec afin qu’il finance cet inventaire, totalement soutenu par les acériculteurs actuellement. « Ce qu’on demande au gouvernement, c’est d’assurer les …
Conciliation famille-travail chez les déneigeurs : un concept pas encore au point
Avec ses horaires atypiques soumis aux caprices de la météo, le métier de déneigeur est-il compatible avec la vie de famille?
Tarification 2025 : un répit en vue pour les clients
Vu le dernier hiver relativement clément en termes de précipitations et la hausse constante des tarifs ces dernières années, les déneigeurs semblent prêts à donner un répit à leurs clients à l’aube de la prochaine saison. « De notre côté, on a décidé de mettre sur pause l’augmentation des tarifs, même si on subit des augmentations …
Moins d’émissions grâce à un meilleur régime alimentaire
Réduire les émissions de méthane d’un troupeau tout en améliorant sa productivité globale – soit davantage de lait ou de viande selon le cas –, c’est le défi paradoxal que devront relever dans les prochaines années les producteurs bovins et laitiers du Québec.
Le Bovaer : efficace, mais coûteux
Depuis février dernier, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) autorise l’utilisation du 3-NOP, un additif alimentaire destiné à réduire la production de méthane par les bovins. Mais si la solution s’avérait intéressante pour l’industrie, qui en assumerait les coûts? Distribué au Canada par Elanco sous la marque Bovaer et autorisé dans une soixantaine de pays, …