Les résidus de filtration du lait valorisés
Comment l’industrie laitière peut-elle disposer de façon écologique de centaines de millions de litres de perméat contenant du lactose provenant du processus d’ultrafiltration du lait? C’est la question sur laquelle s’est penchée la chercheuse Marie-Josée Dumont à la demande d’un important acteur de l’industrie laitière, Agropur. Et ses premiers résultats sont prometteurs.
C’est parti pour Expo-Champs
ST-LIBOIRE – C’est aujourd’hui qu’était donné le coup d’envoi d’Expo-Champs, à Saint-Liboire. Plus de 300 exposants sont sur place pour aller à la rencontre des agriculteurs.
Cyberintimidation agricole
La cyberintimidation dont sont victimes certains agriculteurs de la part d’activistes animalistes a récemment été montrée du doigt par un comité fédéral, qui presse Ottawa d’agir au niveau criminel pour lutter contre ce phénomène. Les militants végétaliens représentent « une menace de plus en plus présente » pour les éleveurs, a témoigné la psychologue Pierrette Desrosiers lors …
Une ferme éducative dans les cartons de Bishop’s
Dès l’automne, l’Université Bishop’s de Sherbrooke accueillera un nouveau programme d’agriculture durable et de systèmes alimentaires avec comme objectif de devenir une référence dans le domaine. Pour ce faire, le campus souhaite développer graduellement une ferme éducative, afin de permettre aux étudiants de mettre en pratique leurs apprentissages.
Parler de sa détresse lui a sauvé la vie
Lorsqu’il s’est retrouvé au cœur d’un conflit familial et au bord de la faillite, le producteur de pommes de terre de Lanaudière Francis Desrochers a vu noir. Il a sonné l’alarme, juste à temps.
Un robot d’affinage pour une fromagerie fermière bio
COMPTON — Depuis la mise en service des nouvelles caves d’affinage de la Fromagerie La Station, le copropriétaire Simon-Pierre Bolduc n’a pas une seconde à lui. C’est d’ailleurs entre deux bouchées de grilled cheese qu’il a accordé une rapide entrevue à La Terre, dans une petite salle située entre l’arrière-boutique et la fromagerie, vêtu de …
Les fermes Lockwood cultivent des liens familiaux
COBBLE HILL, C.-B.
Une étude de plantes fourragères vise à soutenir la productivité
Avec les périodes de sécheresse vécues ces dernières années dans plusieurs régions du Québec, l’approvisionnement en fourrage peut poser problème à certains producteurs agricoles. Dans ce contexte, de nombreuses questions peuvent survenir.
La fête du Bélier vue de l’intérieur
La fête du Bélier, ou l’Aïd el-kebir, est une période achalandée pour les producteurs ovins, étant donné qu’un grand nombre d’agneaux sont envoyés à l’encan. Tous les producteurs ne savent pas, par contre, comment se déroule la suite des choses.
Une 6e édition réussie pour le Suprême laitier
Le Suprême laitier, le point culminant de la saison des jugements bovins au Québec, a couronné les meilleurs sujets laitiers de la province, les 21 et 22 août, à Saint-Hyacinthe. Ceux-ci se préparent maintenant pour la World Dairy Expo de Madison au Wisconsin.