Promouvoir la consommation de dindons à l’année
Les producteurs de dindons de la province ne ménagent pas les efforts pour faire consommer leur produit à l’année, que ce soit au moyen de dégustations ou de partenariats avec des événements, des personnalités ou des institutions. Au-delà de la traditionnelle dinde entière servie à l’Action de grâce, à Noël ou à Pâques, l’industrie mise …
Premier cas de résistance au glyphosate dans les Laurentides
Après le Centre-du-Québec et la Montérégie, c’est au tour de la région des Laurentides d’être touchée par un premier cas de résistance au glyphosate. Le Centre de recherche sur les grains (CÉROM) a révélé l’information dans son plus récent bilan sur la résistance des mauvaises herbes au Québec.
La transplantation de microbiote fécal s’améliore chez le cheval
Le microbiote intestinal est un ensemble de micro-organismes qui contribuent à maintenir la santé de l’hôte. Il entre en ligne de compte dans la nutrition, le métabolisme énergétique, le renforcement immunitaire et la défense du receveur en agissant comme une barrière qui empêche les bactéries nuisibles d’envahir l’intestin.
Un manuel de l’employé qui porte fruit
SAINT-PATRICE-DE-SHERRINGTON — Avec l’aide de 27 travailleurs mexicains et guatémaltèques, Jean-Marie et Madeleine Zumstein, propriétaires de l’entreprise maraîchère La Production Barry, cultivent 31 hectares d’oignons verts et 16 hectares de coriandre. Ces producteurs maraîchers ont compris que les travailleurs étrangers peuvent être dépaysés et stressés.
Sur la route des marchés publics
Une carte interactive regroupant les marchés publics en activité sur le territoire du Québec est maintenant disponible sur le site du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). Cette nouveauté a été imaginée dans le cadre de la campagne promotionnelle On se voit au marché!, qui cherche à valoriser ces endroits.
Bâtiments : Changements et investissements majeurs
Le nouveau code de bien-être dans le porc pousse les producteurs à investir d’importantes sommes dans l’aménagement de leurs bâtiments de production. Tour d’horizon des trois principales exigences du nouveau Code de pratiques pour le soin et la manipulation des porcs en matière de bâtiments.
Un nouveau chef prend racine
NORTH HATLEY — Le chef Alexandre Vachon n’est à l’emploi du principal restaurant du Manoir Hovey que depuis neuf mois et déjà, il se fait un devoir de mettre les produits des Cantons-de-l’Est à l’honneur sur le menu gastronomique. Si la réputation du chef se construit dans la région, celle de l’établissement pour lequel il …
Lait : 345 M$ en compensations d’ici la fin de l’année
COMPTON — Les quelque 11 000 producteurs de lait du Canada se diviseront 1,75 G$, dont 345 M$ cette année, en guise de dédommagement pour les accès à leur marché intérieur concédés par Ottawa dans les ententes de libre-échange avec l’Union européenne et les pays de la zone transpacifique. Le 16 août, la ministre fédérale de l’Agriculture, Marie-Claude Bibeau, a …
Du quinoa cultivé au Bas-Saint-Laurent
Il est bel et bien possible de produire du quinoa chez nous. Des essais menés depuis six ans au Bas-Saint-Laurent par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) en collaboration avec le Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ) et d’autres partenaires le confirment.
Dindons sauvages : l’espèce continue sa progression
N’en déplaise aux agriculteurs qui le voient parfois comme un indésirable, le dindon sauvage est bien établi dans tout le sud du Québec et sa population tend à augmenter dans des régions où il était jusqu’alors plus discret. « Le dindon sauvage continue sa colonisation dans l’est du Québec.