Cette ferme a été convertie en école en ligne. Crédit : Gracieuseté de l’Académie Potagère
Société

Des agriculteurs transforment une ferme en une école en ligne

Martin Ménard

Dany Bouchard, Vincent Marcoux et Cinthia Duchesne-Tétrault ont formé une entreprise maraîchère qui n’est pas spécialisée dans la vente de légumes, mais plutôt dans l’enseignement de techniques pour faire pousser des légumes! Ils obtiennent d’ailleurs du succès avec leur nouveau modèle d’affaires, lancé en pleine pandémie, c’est-à-dire une formation dispensée par des agriculteurs à l’intention …

Pierre Berthiaume et Steve Berthiaume, propriétaires des Jardins de Carmanor, lors de la journée de cueillette du houblon, en septembre. Photo : Geneviève Quessy
Oeufs

La moulée étant devenue trop chère, ils se tournent vers la drêche

Geneviève Quessy

RAGUENEAU – Les œufs des poules de la ferme Les Jardins de Carmanor porteront désormais la mention « poules en liberté » au lieu de « biologiques », une transition amorcée par les propriétaires en vue de prioriser l’économie circulaire en récupérant la drêche d’une brasserie voisine. Située à Ragueneau, sur la Côte-Nord, la ferme, fondée en 2018, subissait …