Tel que publié dans La Terre de chez nous À 90 ans bien sonnés, la Laiterie Chalifoux inc. est l’une des rares petites laiteries régionales à avoir encore pignon sur rue au Québec.

Tel que publié dans La Terre de chez nous Agropur coopérative a décidé de fermer la Laiterie Lamothe, à Drummondville, le 20 novembre 2009. Article publié dans La Terre de chez nous, édition du 1er octobre 2009 L’annonce survient moins de deux ans après son acquisition qui avait permis à la plus grosse coopérative laitière …

Tel que publié dans La Terre de chez nous Connaissez-vous le robuste Hercule de Charlevoix? le goûteux 1608 fait à base de lait de vache canadienne? le délicat Fleurmier ? Quelle que soit la réponse, ces fromages, qui font la fierté de la laiterie Charlevoix, sont au nombre des favoris des amateurs de pâtes bien …

Le prix des denrées de base autour du globe ne cesse de grimper. L’Indice FAO des prix des produits alimentaires a connu une septième hausse mensuelle consécutive.

L’indice de masse corporelle au pays se rapproche de celui des Américains. Le nombre d’obèses a presque doublé en 30 ans, confirmant ainsi que les appels à une saine alimentation ne sont pas sans fondements.

La coopérative affiche un chiffre d’affaires au-delà des 3 milliards. Agropur, la plus grande coopérative laitière au Canada, a fracassé ses records au chapitre des ventes et des retours vers ses sociétaires en 2010.

Les discussion pour le renouvellement de la licence avec Yoplait sont plus laborieuses que prévu. La coopérative Agropur pourrait être obligé de délaisser la marque Yoplait et de créer sa propre marque afin de commercialiser son yogourt dans un avenir rapproché.

Les pommes de terre, carottes et compagnie reprennent une place de choix dans nos assiettes. Les pommes de terre, les carottes et les oignons ont repris du poil de la bête dans les dernières années.

Les consommateurs auront des informations plus précises sur la liste des ingrédients. De nouvelles règles d’étiquetage seront mises en application dans les 18 prochains mois afin d’informer davantage les consommateurs sur le contenu des ingrédients, indique Santé Canada.

Les partenaires du projet veulent aussi rapprocher les producteurs et les consommateurs. La Conférence régionale des élus (CRÉ) et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) ont lancé à Rouyn-Noranda le quatrième volet du Programme régional de soutien au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire d’Abitibi-Témiscamingue.