Le sol dans toutes ses couleurs
Le sol change constamment, même lorsque nous ne le voyons pas. Il peut être acide, un peu comme du citron, ou basique, comme du savon.
Choix de carrière : entrepreneure en production maraîchère
Geneviève, quel est le parcours académique et professionnel qui t’a amenée à devenir copropriétaire d’une ferme maraîchère? G : Depuis que j’ai 11 ans, je travaille dans les champs de laitues, de carottes et de céleris, l’été, avec ma famille. Au début du secondaire, je pensais faire un travail de bureau comme avocate ou comptable.
Des micropousses en vue d’en faire un métier
Depuis 6 ans, Florence Saint-Yves, 17 ans, monte tranquillement, avec ses parent, son futur métier, celui d’agricultrice de micropousses. Atteinte de trisomie 21, Florence a créé ce projet avec son père, qui lui fait l’école à la maison.
Une fête de bactéries dans le nombril
Comme les humains, les animaux ne sont pas à l’abri des bobos. L’une des maladies fréquentes chez le veau est l’omphalite.
Petits alliés, grands bénéfices : les punaises prédatrices
Dans la nature, on retrouve de nombreuses espèces de punaises, dont certaines nuisent aux agriculteurs en se nourrissant de leurs cultures. Ce faisant, elles y injectent leur salive phytotoxique, qui cause des dommages comme la déformation des fruits et des légumes.
Partir à la conquête de San Francisco
Danny Simard vient de terminer ses études en acériculture au Centre de formation agricole Saint-Anselme, et son plan d’affaires est clair : il veut produire son sirop d’érable en achetant une érablière d’environ 10 000 entailles et en commercialisant ses produits de l’érable à San Francisco et dans l’ouest des États-Unis. « L’érable n’est pas …
La petite histoire… de la production en serre
Il fut un temps, bien avant ta naissance, où les concombres, les tomates, les poivrons et la laitue n’étaient offerts qu’en saison. Grâce à l’importation et à la culture en serre, il est maintenant possible de se préparer une délicieuse salade même en plein hiver.
Les algues, ce légume de la mer
Il n’était pas dans nos traditions de manger des algues au Québec. Pourtant, ce légume de la mer se retrouve de plus en plus dans nos assiettes, et pas seulement pour envelopper les sushis! Plusieurs algues qui poussent dans les eaux marines du golfe du Saint-Laurent, de formes et de couleurs différentes, sont comestibles.
Les travailleurs de rang
Tout le monde vit des moments difficiles dans la vie : la mort d’un être aimé, une maladie, un conflit entre amis… personne n’y échappe. Pour traverser ces épreuves, il importe d’être bien entouré.
Choix de carrière : chef à domicile
Annabelle, peux-tu nous décrire le parcours académique et professionnel qui t’a amenée à devenir chef à domicile? A : Je suis née dans une famille de producteurs laitiers dans le village de Lac-du-Cerf, près de Mont-Laurier, où j’ai grandi avec un intérêt pour l’agriculture. Après avoir travaillé comme éducatrice à la petite enfance, j’ai suivi …