Quand minou a la grippe
Manquer une journée d’école parce qu’on fait de la fièvre et qu’on éternue, ça arrive. Les chats ont leur équivalent, la rhinite virale.
De kessé : l’appellation réservée
As-tu déjà vu les mentions « agneau de Charlevoix » ou « vin du Québec » sur certaines étiquettes? Il s’agit de reconnaissances officielles nommées appellations réservées. Seuls les produits qui satisfont à tous les critères propres à une appellation peuvent l’inscrire sur leur emballage.
Le bok choy, exotique et plein de nutriments
Le bok choy, aussi appelé pak-choï ou chou de Chine, est une verdure à la texture croustillante de plus en plus populaire dans nos assiettes. Mais ce qu’on sait moins, c’est que ce légume originaire d’Asie, à la saveur douce et légèrement poivrée, adore pousser dans les climats frais comme celui du Québec.
Une production de grains pour en faire des collations
Produire des graines de lin, de citrouille, de tournesol, de chia et d’épeautre pour en faire des collations santé, voilà le plan d’affaires de Maxime Tétreault, qui vient de terminer sa formation en gestion et technologies d’entreprise agricole à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de Saint-Hyacinthe. « Je regarde pour acheter une …
Choix de carrière : travailleuse de rang
Audrée, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amenée à devenir travailleuse de rang? A : Je travaille pour l’organisme Au cœur des familles agricoles. Mes collègues et moi-même sommes des professionnels en relation d’aide.
Exploration de la nature
As-tu déjà pris le temps d’explorer la nature autour de toi? Elle grouille de vie! Une fleur peut se faire visiter par plusieurs types d’insectes – abeilles, guêpes, mouches, papillons, fourmis, scarabées – et même par certains oiseaux! Les fleurs peuvent avoir des formes et des couleurs très différentes. Leurs feuilles peuvent varier en teintes …
La petite histoire… des engrais
L’homme a compris il y a plusieurs siècles qu’il pouvait aider les végétaux à croître en utilisant certaines substances. Les premières traces d’utilisation de fertilisants remontent à environ 1 000 ans avant la naissance de Jésus-Christ.
Pas touche aux gales d’agneaux!
Personne n’est à l’abri des maladies, et l’agneau n’y échappe pas! L’un de ses bobos les plus communs s’appelle « l’ecthyma contagieux ». Le petit du mouton, l’agneau, peut développer des lésions tout autour de la bouche lorsqu’il est âgé de 10 à 21 jours.
Le radis noir, le plus piquant de tous
Croquer dans un radis noir est une expérience à faire au moins une fois dans sa vie! Plus gros et beaucoup plus piquant au goût que le radis rose, le radis noir est traditionnellement mangé par les Français avec un bout de baguette beurrée pour adoucir la bouchée. Manon Hamelin est l’une des rares agricultrices …
De kessé ?! L’antibiorésistance
Le mot antibiorésistance te fait peur? N’aie crainte : il s’agit d’un terme plus simple à comprendre qu’il n’y paraît. L’antibiorésistance, ou la résistance aux antimicrobiens, est un phénomène qui se produit lorsqu’une bactérie développe une sorte d’immunité à un antibiotique.