La petite histoire des citrouilles
Tartes, potages, purées, farce à raviolis, gâteaux, biscuits; la citrouille est un fruit polyvalent qui se consomme autant salé que sucré et qui plaît à la plupart des palais. Certains en raffolent au point d’en mettre dans leur café (peut-être as-tu entendu parler du fameux latte à la citrouille?).
Pleins feux sur la mécanique agricole : la batteuse
À une certaine époque, couper son blé et le récolter nécessitait deux machines. La batteuse d’aujourd’hui n’en fait qu’une bouchée! La batteuse est une grande gloutonne qui raffole des céréales.
Choix de carrière : propriétaire de ranch
Jessica, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amenée à être propriétaire de ranch? Lorsque j’étais plus jeune, je voulais un cheval. À 13 ans, j’ai acheté mon premier cheval.
Ils déneigent des balcons dans le but d’acheter leur ferme
Deux jeunes entrepreneurs, William Lamothe et Arthur Gagnon, examinaient les machineries agricoles et assistaient aux démonstrations d’équipement avec le plus grand sérieux du monde lors de la dernière édition de l’Expo-Champs à la fin août, eux qui ont l’objectif d’acquérir une ferme. « Ils en rêvent, d’avoir une ferme.
La camerise, un fruit qui intrigue
À première vue, la camerise nous intrigue, et pourtant, elle est vite adoptée! Ce petit fruit qui ressemble à un gros bleuet allongé possède un goût légèrement acidulé, quelque part entre le bleuet et la fraise. Il est bon fraîchement cueilli, autant que cuisiné.
Opération au cœur de la tomate
Lorsque l’été s’achève, plusieurs jardiniers observent leur potager et notent quels plants de tomates sont les plus forts et donnent les meilleurs fruits; une information qui s’avérera précieuse pour l’année prochaine. Si tu as un jardin, toi aussi, tu peux conserver les graines de tes meilleurs plants pour en faire des semis au printemps.
Choix de carrière : enseignant et coordonnateur de serre
Pierre-Antoine, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amené à devenir enseignant et coordonnateur de serre? J’ai fait mon cégep en sciences avant de découvrir l’agriculture. J’ai découvert ma passion de l’agriculture au baccalauréat en agronomie générale et à la maîtrise en biologie végétale.
Des bijoux et des décorations en laine de mouton
Depuis deux ans, Maélie Vanasse, 9 ans, s’occupe de moutons avec sa mère, Eveline Benoit, à Saint-Edmond-de-Grantham, dans le Centre-du-Québec. Elles récupèrent la laine et la transforment en boucles d’oreille et en figurines, que la fillette vend dans les marchés publics avec son entreprise Brunelle et Boules de Laine.
Sois prudent avec les tondeuses
Tondre le gazon est une belle façon d’aider ses parents. Pour éviter de te mettre en danger, tu dois toutefois respecter des règles de sécurité essentielles.
La petite histoire… de la traite mécanisée
Pendant des siècles, l’homme a eu recours à un tabouret et à un seau pour traire ses vaches. Comme cette façon de faire requiert beaucoup de temps et d’énergie, les éleveurs ont longtemps cherché un moyen de la simplifier.