Un site Internet de vente à la ferme pour les producteurs de veaux d’embouche
Depuis quelques années déjà, les producteurs de veaux d’embouche du Québec qui commercialisent de la viande à la ferme peuvent annoncer leur entreprise sur le site Internet www.boeufquebec.
La vente à la ferme, un parcours audacieux!
SAINT-LÉONARD-D’ASTON — Pour les actionnaires des Entreprises Leblanco, la décision de vendre de la viande à la ferme ne s’est pas prise sur un coup de tête. Au fil des ans, cette initiative a évolué pour répondre aux besoins particuliers des membres de cette famille agricole.
La Commission canadienne du lait demandée en renfort
Alors que le prix du lait atteint un creux historique de 64,12 $/hectolitre, les Producteurs de lait du Québec (PLQ) s’adressent formellement à la Commission canadienne du lait (CCL) afin qu’elle déclenche un processus d’augmentation du prix. Évoquant des circonstances exceptionnelles, le Québec se lance le premier dans la démarche et interpelle ses partenaires des autres …
Le comportement des porcs s’explique-t-il par leur diète?
On entend de plus en plus parler de l’importance des bonnes bactéries pour la santé intestinale. Ce que l’on sait moins, c’est que de plus en plus d’études scientifiques indiquent, tant chez les animaux de laboratoire que chez l’homme, qu’il y a un lien entre le comportement et la composition de la flore intestinale, souvent …
Étude sur le risque de propagation de Salmonella Dublin lors de la mise en marché des bovins
Les risques de propagation de Salmonella Dublin lors de la mise en marché des bovins ont fait l’objet d’une étude menée par les Producteurs de bovins du Québec (PBQ), en collaboration avec la Chaire de recherche en salubrité des viandes de l’Université de Montréal et un groupe d’experts formé de représentants de la Faculté de …
Le prix du lait à la ferme poursuit sa chute
Où s’arrêtera la dégringolade du prix du lait à la ferme? Après des mois de baisse constante, il vient d’atteindre son plus bas niveau depuis 2004. En avril, le prix du lait à la ferme a atteint les 64,12 $/hectolitre à la composition de référence, soit une chute de plus de 4 % en un mois.
Étude sur l’efficacité d’un nouveau vaccin in ovo contre la Salmonella enteritidis
Il est bien connu que la consommation d’œufs est une source possible de toxi-infection alimentaire à Salmonella enteritidis (SE), mais l’ingestion de viande de poulet peut aussi être considérée comme un facteur de risque important. Il n’existe actuellement aucun traitement ni aucune méthode préventive empêchant efficacement la contamination de la viande ou des œufs par …
Les débats sur les quotas et la convention sapent le moral des éleveurs
DRUMMONDVILLE — C’est dans un climat particulier que s’est tenue l’assemblée générale annuelle des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), alors que deux décisions majeures sont toujours en suspens devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec. En marge de l’assemblée, divers producteurs ont confirmé à La Terre leur découragement par rapport à …
Porcs – Un blitz de négociations est lancé
Revirement de situation. Les Éleveurs de porcs du Québec suspendent leur requête d’ajustement du prix, pendante devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ).
La population derrière les producteurs
Un sondage de la firme Ipsos, mené à la fin d’avril, révèle que 75 % des Canadiens croient que le gouvernement fédéral devrait faire plus d’efforts pour défendre les intérêts de son secteur laitier dans le cadre de la renégociation de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA). Neuf Canadiens sur dix estiment que les produits laitiers des …