Plus de vitamines B12 dans le lait de vaches nourries au fourrage
Des chercheurs québécois ont conclu récemment dans une étude que l’alimentation des vaches et la digestion de leurs nutriments influencent la concentration en vitamines B12 dans le lait, une vitamine qui comporte des bienfaits pour la santé humaine. L’une des chercheuses, Mélissa Duplessis, explique que les vaches à l’étude, dont l’alimentation était plus riche en …
L’erreur de prendre le stress thermique à la légère
Avec les étés de plus en plus chauds et les périodes de canicule de plus en plus longues, les éleveurs de poules pondeuses et de poulets devraient plus que jamais faire du stress thermique chez leurs oiseaux une priorité, selon deux experts interrogés par La Terre. Contrairement à ce que plusieurs producteurs pensent, il existe des …
L’ACIA veut éradiquer la tremblante chez la chèvre
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) demande la collaboration des éleveurs de chèvres afin de détecter et d’éradiquer la tremblante par la résistance génétique. Ce procédé se fait depuis une quinzaine d’années chez le mouton et maintenant l’agence souhaite l’étendre au secteur caprin.
Le marché européen dans la mire de duBreton
DuBreton, qui se spécialise dans l’abattage et la transformation de porcs biologiques, part à la conquête de l’Europe. L’entreprise de Rivière-du-Loup, dans le Bas-Saint-Laurent, vient d’embaucher une nouvelle ressource pour faire connaître ses produits et établir de nouveaux liens commerciaux avec ce marché.
Les employés d’Olymel manifestent à Princeville
Insatisfaits des négociations avec leur employeur, les travailleurs de l’usine d’abattage et de transformation de porcs d’Olymel, à Vallée-Jonction, dans Chaudière-Appalaches, manifestent aujourd’hui devant les installations de Princeville, au Centre-du-Québec. « On veut que notre employeur négocie de bonne foi », affirme Martin Maurice, président du Syndicat des travailleurs de l’usine d’Olymel, à Vallée-Jonction (CSN).
Un plan B à l’euthanasie de poulets
Le développement de petits et moyens abattoirs fait partie des solutions promues par les Éleveurs de volailles du Québec (ÉVQ) pour éviter de replonger la filière avicole dans une situation comme celle vécue lors de la récente grève des employés de l’usine Exceldor de Saint-Anselme, qui a forcé l’euthanasie de plus d’un million de poulets. …
Un petit abattoir bloqué dans sa croissance
Le président de Volailles des Cantons, Martin Dion, déplore que le système de mise en marché du poulet ne laisse actuellement aucune possibilité de croissance pour les petits transformateurs. L’entreprise de Roxton Pond en Montérégie, qui se spécialise dans l’élevage, l’abattage et la transformation de poulets élevés sans antibiotiques, exploite un marché distinct de celui …
La CPTAQ est incohérente, dit l’UPA de la Montérégie
La Fédération de l’UPA de la Montérégie dénonce le virage à 180 degrés de la Commission de protection du territoire agricole du Québec (CPTAQ), qui entend finalement autoriser le dézonage d’une terre à Saint-Hyacinthe, et ce, spécialement pour la construction de l’abattoir d’Exceldor. Dans un document de six pages, publié le 12 juillet, la Fédération …
Une entente possible dans le conflit chez Exceldor
Le conflit de travail à l’usine de transformation de volailles Exceldor de Saint-Anselme, dans Chaudière-Appalaches, est sur la voie d’une possible résolution. La partie patronale vient d’accepter l’hypothèse de règlement présentée par la médiatrice spéciale et attend que les employés syndiqués se prononcent à leur tour.
Des ateliers pour aider la production de lapins
Après avoir visité et remis des rapports à 11 des 13 producteurs de lapins du Québec, l’agronome Catherine François a entrepris d’organiser une dizaine d’ateliers de groupe portant sur les problèmes communs qu’elle a repérés. Ce projet de services-conseils du secteur cunicole a été lancé en mars 2020 dans le cadre du Plan stratégique 2017-2022 …