Des étudiants de La Pocatière s’intéressent à la poule Chantecler
Une équipe de six étudiants de la technique de Gestion et technologies d’entreprise agricole de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de La Pocatière, participe à un vaste projet visant à valoriser la poule patrimoniale Chantecler, mise de côté depuis les années 1950. « Nous élevons présentement 101 poussins au poulailler de l’ITAQ », mentionne la coordonnatrice …
Le prix du dindon rebute les consommateurs
Dans un contexte où les coûts de production connaissent une hausse fulgurante, notamment en raison du prix des grains, l’industrie du dindon fait face à plusieurs défis, dont celui de garder sa place dans un marché où la concurrence est forte. « La dinde est un produit attrayant, mais on ne réussit pas à bien …
Grippe aviaire : le défi du compostage des oiseaux infectés
Comment sont gérées les carcasses des milliers d’oiseaux morts ou qui devront être abattus en raison de la grippe aviaire dans les élevages commerciaux infectés? Le coordonnateur de l’Équipe québécoise de contrôle des maladies avicoles, Martin Pelletier, a répondu à cette question posée par un producteur lors de l’assemblée générale annuelle de la Fédération des …
Inquiets pour leur avenir, des éleveurs de porcs indépendants se réunissent
SAINT-BERNARD – Alors que les éleveurs de porcs du Québec font face à d’importantes baisses d’achats de porcs de leur principal acheteur Olymel, des producteurs indépendants de Chaudière-Appalaches ont organisé une rencontre, le 3 mai, pour discuter de leur avenir. « Les éleveurs de porcs indépendants, qui sont les premiers touchés par ces coupures, se …
On s’arrache les poussins
La demande pour le poulet est en forte croissance au Québec, mais les éleveurs de volailles peinent à rehausser leur production en raison de différents défis, dont celui de s’approvisionner en poussins. Certains éleveurs ont même proposé une résolution pour garantir l’accès aux poussins aux éleveurs commerciaux, alors que les fermes artisanales et les poulaillers …
Hausse de 100 $ la tonne du prix de la moulée depuis janvier
À l’instar des autres éleveurs, les producteurs de volailles du Québec doivent composer depuis le début de l’année avec une hausse marquée du prix de la moulée. « Les oiseaux doivent être nourris avec une alimentation riche en protéines et en énergie.
Kystes au bréchet : une piste encourageante
David Robitaille, directeur avicole chez Groupe Robitaille, a commencé il y a un an à appliquer dans ses fermes de dindons les méthodes d’élevage des États-Unis, qui consistent entre autres à mettre plus de litière au départ et à en réutiliser une partie plutôt que de la remplacer complètement après chaque lot. Depuis, il a …
Une ferme à l’avant-garde de la technologie
Jocelyn Leblanc, propriétaire d’élevages de poulets, de dindes, de poules pondeuses et de poulettes de reproduction, a misé sur une technologie d’avant-garde pour accroître la productivité de son élevage de pondeuses et pour mieux faire face à la pénurie de main-d’œuvre. Mais il ne s’attendait pas à des résultats aussi encourageants.
La grippe aviaire assombrit l’avenir de Canards du Lac Brome
Avec trois de ses 13 sites d’élevages infectés par l’influenza aviaire de type H5N1, soit ceux de Saint-Claude, de Knowlton et de Wotton en Estrie, l’entreprise Canards du Lac Brome estime que ses activités cesseront d’ici les cinq prochaines semaines et qu’une reprise n’est envisageable que dans un horizon aussi lointain que 10 à 12 …
Feu vert au projet pilote d’abattage à la ferme
Le projet pilote d’abattage à la ferme, qui était étudié par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) depuis un an, sera mis en branle pour une période de quatre ans. Il répond à la demande de plusieurs éleveurs de volailles artisanaux pour qui l’accès à des abattoirs établis par le MAPAQ …