Défis et opportunités de la production de lait biologique
Produire du lait biologique représente un défi et mobilise toutes les ressources de l’entreprise. L’étude menée par les Groupes conseils agricoles du Québec (GCAQ) à partir des données de 38 entreprises biologiques du Québec a permis de mesurer l’efficacité et la santé financière de ce secteur.
Des producteurs de lait bio produisent à 110 % de leur quota
LÉVIS — L’Ontario veut acheter 500 000 litres de lait biologique par semaine des producteurs québécois. Un heureux problème, puisque ceux-ci ne suffisent pas à la demande.
Quand les filles font passer la cabane à sucre au bio!
À Saint-Fabien-de-Panet, près de Montmagny, une entreprise acéricole formée majoritairement de femmes a pris le virage du bio au début des années 2000. Une décision que personne ne regrette, 14 ans plus tard.
Cultiver bio… oui, mais encore?
Par Danielle Jacques, agronome, CRAAQ Chacun sait que les légumes et les fruits biologiques sont cultivés sans engrais de synthèse et sans pesticides chimiques. Mais pratiquer l’agriculture biologique, c’est beaucoup plus que cela.
La croissance du marché bio ralentit
La croissance du marché biologique dans le monde n’est plus aussi rapide qu’auparavant et les producteurs se doivent donc d’innover davantage dans leur mise en marché. C’est un peu le constat de base de la récente conférence sur l’innovation dans la mise en marché bio organisée par le CETAB + les 25 et 26 janvier …
Dossier Bio-Terre : Faire plus, faire mieux
La croissance du marché bio ralentit à l’échelle mondiale. Pour prendre leur place, les producteurs québécois doivent s’inspirer des meilleurs et innover.
Les produits bios veulent se faire voir
La Filière biologique lance une campagne de promotion pour les producteurs et les consommateurs. Les représentants des produits biologiques québécois veulent saisir la balle au bond face à la demande de produits bios « made in » Québec.
Dossier Bio-Terre
Choisir le bio pour affaires ou par passion, mais avec un même dévouement.
La fraise bio? Multiplier les efforts pour rendre la production plus viable
Pour ceux qui aiment manger bio, les fraises biologiques constituent un véritable petit bijou estival. Au Québec, une trentaine de fermes produisent ces succulents petits fruits en régie biologique.
Les semis bio du patrimoine arrivent en ville
Il est de plus en plus facile pour les citadins de trouver des produits bio dans les marchés publics, les épiceries et les magasins spécialisés. D’ailleurs, plusieurs d’entre ceux qui s’adonnent à l’agriculture urbaine sont maintenant à la recherche de semis bio pour produire eux-mêmes leurs fruits et légumes préférés sur le toit de leur …