Les producteurs de lait bio demandent l’aide des conventionnels
La demande de lait bio est quasi-stagnante depuis deux ans, ce qui entraîne une baisse de la prime versée aux producteurs et une liste d’attente qui s’étire, malmenant les finances des fermes en attente. Voilà qui incite les membres du Syndicat des producteurs de lait biologique du Québec à demander l’aide financière de leurs confrères …
La hausse du prix du lait pourrait faire mal au bio
La hausse de 8,4 % du prix du lait pourrait freiner l’intérêt des consommateurs envers le lait bio, craint Bryan Denis, président du Syndicat des producteurs de lait biologique du Québec. « C’est pas mal sûr qu’il y aura des impacts.
Le plus vieux vignoble du Québec converti au bio
Le vignoble Côtes d’Ardoise, le plus vieux de la province, vient tout juste d’obtenir une certification 100 % biologique pour ses 60 000 plants de vigne répartis sur 12,5 hectares. Cette conversion s’inscrit dans un travail de revigoration du site de Dunham en Montérégie et de diversification des modes de commercialisation des produits qui s’est amorcé …
L’urgence de produire du sirop bio
Les ventes de sirop biologique ont explosé et les stocks fondent à vue d’œil, si bien qu’une stratégie vient d’être mise en place pour convaincre des producteurs de passer à la régie biologique. « En date du 3 septembre, les ventes de sirop bio étaient de 63 millions de livres et la production cette année de 55,8 millions [de …
Une situation frustrante pour les producteurs bio
Le resserrement de l’écart entre le prix des grains biologiques et celui des grains conventionnels peut devenir frustrant pour certains producteurs bio qui ont à assumer un coût de production plus élevé à l’hectare, croit Étienne Lafrance, agent d’information sur les marchés pour les Producteurs de grains du Québec. Mis à part le soya où …
Quand la nécessité est la mère de toutes les inventions
C’est à Farnham, en Estrie, que la Coopérative pour l’Agriculture de Proximité Écologique (CAPÉ) a donné rendez-vous à la communauté bio pour la 4e édition de l’Expo Champs Bio, le 5 septembre. Près de 350 personnes se sont déplacées pour l’occasion à la Ferme des 3 Samson, une exploitation maraîchère qui écoule plus de 350 …
De l’appétit pour les grains bio du Québec
Après les viandes, les fromages et les alcools, c’est au tour des grains bio du Québec de profiter de l’engouement des consommateurs pour l’achat local. L’offre, tout comme la demande, est à la hausse ces dernières années, si bien que plusieurs initiatives ont fait leur apparition, contribuant à la diversification de ce créneau.
480 entreprises ont rejoint le bio, 247 l’ont quitté
Les statistiques du Portail Bio Québec, en date du 21 septembre dernier, montrent que 480 nouvelles entreprises ont obtenu leur certification biologique lors des 12 derniers mois et que 247 entreprises ont annulé définitivement ou temporairement leur certification bio. Ces statistiques ne surprennent pas les deux principaux certificateurs en sol québécois, Ecocert et Québec Vrai.
Il veut créer une encyclopédie de toutes les fermes bio du Québec
Sillonnant le Québec avec le sourire au volant de sa fourgonnette, Ghislain Jutras se donne la mission de visiter pratiquement toutes les fermes biologiques du Québec. Il prend des notes, des vidéos et des photos de ces fermes avec l’objectif de créer un document gratuit qui exposera les meilleures techniques culturales en bio, en plus …
Charançon de la prune – Un broyeur pour couper court aux nouvelles générations
Alors que les méthodes de lutte contre le charançon de la prune en verger bio font cruellement défaut, une équipe du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM) a décidé d’employer les grands moyens en testant un prototype de broyeur à feuilles pour hacher menu l’insecte. Les premiers essais s’avèrent prometteurs.