Quand la persévérance paie
Sans le savoir, vous avez probablement mangé les frites de l’entreprise Saint-Arneault dans votre dernière poutine. C’est l’une de ces compagnies qui ont gravi les échelons en toute discrétion.
Acheter des aliments presque périmés en un clic
Jusqu’à 50 % de rabais sur du pain, du yogourt, des charcuteries ou encore des fruits et des légumes. C’est ce que proposent désormais les supermarchés Maxi et certains Provigo via l’application Flashfood.
Alliance inédite d’un CPE avec une ferme maraîchère
QUÉBEC — Le Centre de la petite enfance (CPE) Pomme Cannelle s’est associé à la Ferme Bédard et Blouin, l’une des dernières à exister en territoire urbain dans la Vieille Capitale. La nouvelle installation Les Pouces verts pourra accueillir 75 enfants qui auront un contact accru avec la nature.
Les producteurs de cidre misent sur les jeunes adultes
SAINT-HYACINTHE — Plus de la moitié des consommateurs ne connaissent pas ou très peu le cidre, selon une nouvelle étude réalisée pour le compte des Producteurs de cidre du Québec. Devant ce constat peu reluisant, les cidriculteurs veulent se positionner différemment sur le marché et cibler davantage les jeunes.
Les Mini Babybel bientôt à Sorel
Les petits fromages enveloppés de cire rouge Mini Babybel seront produits à Sorel-Tracy, en Montérégie, dès le début de 2020. Les travaux à l’intérieur de la première usine canadienne du groupe français Bel sont pratiquement terminés.
Nouvelle publicité pour privilégier les fromages d’ici
Afin de sensibiliser la population aux défis de l’industrie fromagère face à la concurrence étrangère, les Producteurs de lait du Québec (PLQ) ont entrepris le 25 mars une campagne publicitaire pour les Fromages d’ici, misant cette fois-ci sur l’identification des produits locaux. L’ambassadeur et humoriste Anthony Kavanagh revient dans une publicité télé où, après quelques mises …
La microdistillerie québécoise « la plus innovante au monde »
SAINT-HYACINTHE — Jonathan Robin vient d’investir 7 M$ dans trois entreprises de transformation alimentaire, dont une microdistillerie dotée d’un alambic unique, capable de distiller l’alcool sous le point de congélation. « Humblement, c’est la microdistillerie la plus innovante au monde.
Le hamburger pour revisiter le système agroalimentaire
« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. » Cette célèbre citation trouve un autre sens dans L’éthique du hamburger, ce nouveau livre destiné aux étudiants en sciences animales où l’on propose d’« alimenter » les réflexions autour d’enjeux agroalimentaires à la fois complexes et polarisants.
Du poulet de Thaïlande dans les pâtés de St-Hubert
La semaine dernière, La Presse+ a révélé que les pâtés au poulet vendus en épicerie par St-Hubert contenaient des cubes de viande blanche provenant… de Thaïlande. Un enjeu de disponibilité, fait valoir l’entreprise, alors qu’Olymel et Exceldor ont affirmé à La Terre pouvoir maintenant répondre à cette demande.
Le Grand Marché de Québec prend forme
Le compte à rebours est lancé pour l’ouverture du Grand Marché de Québec en juin prochain. Le nouvel emplacement, d’une superficie trois fois supérieure à l’actuel Marché du Vieux-Port, prendra place à un jet de pierre du Centre Vidéotron dans l’ancien pavillon du commerce d’ExpoCité.