Forte concurrence dans les paniers bio
Après des années de dur labeur, Joscelyne Charbonneau et Sylvain Brunet ont pris la décision de vendre leur ferme maraîchère qui offrait notamment des paniers bio. « Après plusieurs années difficiles, malgré tous nos efforts, ceux de toute l’équipe et des investissements importants d’investisseurs extérieurs, nous devons nous rendre à l’évidence que nous sommes incapables …
La mode du kale le force à diversifier ses marchés
La popularité du chou frisé – aussi appelé kale – a explosé au cours des dernières années, au Québec. Tellement que l’un des précurseurs de cette production a dû se tourner vers d’autres marchés, à l’extérieur de la province, pour écouler ses approvisionnements.
Une carotte faite de viande
Après la « viande » végétale, voici la marrot, une carotte faite… de viande. L’idée vient de la chaîne américaine de restauration rapide Arby’s qui a dévoilé sa création le 26 juin.
Premier portrait de l’agriculture urbaine commerciale
De 10 à 12 nouvelles entreprises agricoles urbaines sont créées au Québec chaque année depuis 2017. C’est l’une des nombreuses données que l’on retrouve dans le premier portrait de l’agriculture urbaine commerciale au Québec, produit par le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine (CRETAU).
Les camerises en mode séduction
NORMANDIN — Avec la venue de nouveaux cultivars plus sucrés et moins amers, l’industrie des camerises souhaite maintenant conquérir d’autres marchés. Pour y arriver, Camerise Québec lance un projet de commercialisation de 70 000 $ financé en grande partie par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries, et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).
Les impacts du nouveau Guide alimentaire sur l’industrie
Depuis son lancement en janvier dernier, le Guide alimentaire canadien fait couler beaucoup d’encre. Grande nouveauté : on a fait disparaître le concept de portions et l’on recommande plutôt au consommateur de garnir la moitié de son assiette de fruits et de légumes, et l’autre moitié, à parts égales, de grains entiers et d’aliments protéinés tels …
Le soleil pour « refroidir » des kiosques de fruits et légumes
TROIS-RIVIÈRES — Le propriétaire du réseau de kiosques de fruits et légumes Les Jardins fruités, David Vaudrin, vient de doter ses 20 installations de la Mauricie d’un système de réfrigération « sans fil » alimenté à l’énergie solaire. Ainsi, en plus de contribuer à la croissance des végétaux, le soleil pourra aussi servir à les conserver plus longtemps.
Une plateforme transactionnelle entre restaurateurs et agriculteurs
Depuis sa mise sur pied, la plateforme Arrivage permet aux agriculteurs de proposer leurs produits directement aux restaurateurs, sans passer par un intermédiaire, tout en diversifiant l’offre des distributeurs et en valorisant les produits du terroir québécois. L’idée est noble, mais pour mieux protéger les agriculteurs d’éventuels défauts de paiement, la plateforme deviendra transactionnelle à …
Le basilic, acteur d’une publicité biodégradable
Dans leur nouvelle campagne publicitaire complètement biodégradable, les Producteurs de lait du Québec (PLQ) misent sur des semences de basilic. Sous le thème « Le lait bio, fier de sa nature », la nouvelle campagne met en vedette des encarts ensemencés de graines de basilic, insérés à l’intérieur de journaux et magazines.
La Politique alimentaire fédérale dévoilée
La Terre a appris en exclusivité que la nouvelle Politique alimentaire dévoilée aujourd’hui à Montréal par la ministre fédérale de l’Agriculture, Marie-Claude Bibeau, comprendra cinq programmes dotés d’une enveloppe de 134,4 M$ sur cinq ans, mais que les producteurs ne pourront y appliquer directement. « Elle vise à rendre la nourriture saine, nutritive et culturellement diversifiée plus …