Objectif de 800 M$ pour doubler les ventes d’ici 5 ans
DRUMMONDVILLE — Les Producteurs en serre du Québec (PSQ) estiment à 800 M$ les investissements nécessaires pour atteindre le principal objectif de leur plan de développement : doubler les ventes de la production en serre à près de 700 M$ d’ici cinq ans. C’est ce qui a été présenté aux producteurs réunis en assemblée générale …
Un brasseur retrouve des caseilles
Ne trouvant plus de caseilles, un petit fruit indispensable à la concoction d’une de ses bières les plus populaires, le brasseur Maxime Laplante s’était résigné à mettre fin à sa production au terme de l’été. Un article paru dans La Terre le 25 septembre est venu tout changer.
Marchés publics de Montréal : démission de la directrice générale
L’actuelle directrice générale de la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal (CGMPM), Isabelle Laliberté, a remis sa démission pour rejoindre les Éleveurs de porcs du Québec où elle occupera les mêmes fonctions. La nouvelle a été communiquée aux membres actuels du conseil d’administration de l’organisme le 21 novembre.
Place des producteurs : un déménagement qui inquiète
LA PRAIRIE — Regroupés en marge de l’assemblée générale annuelle des membres de l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ), le 8 novembre à La Prairie, les futurs occupants de la nouvelle Place des producteurs se sont entendus sur l’aménagement final du site. Le brouillard se dissipe donc un peu plus autour du projet de …
Moins d’espace pour les vins du Québec chez IGA
Deux ans après l’entrée des vins québécois en épicerie, les marchands IGA leur retirent l’emplacement qui leur était réservé pour les confiner à un espace plus restreint. Cette décision, qui consterne les producteurs, coïncide avec une mise en valeur des vins importés en vrac par l’entreprise québécoise Julia Wine.
L’Épicière de comté : le meilleur du « total local »
DONNACONA — Claudie Tremblay est non seulement une gourmande invétérée, mais aussi une passionnée du terroir québécois qui s’investit sans compter pour le mettre en valeur et le rendre accessible au plus grand nombre de personnes. Il y a quelques années, la Charlevoisienne a suivi son amoureux jusque dans Portneuf, plus précisément à Donnacona.
Des conserves produites en pleine nuit
La chef montréalaise Fisun Ercan, du chic restaurant Su, s’est lancée dans l’aventure maraîchère il y a deux ans, en achetant une fermette à Saint-Blaise-sur-Richelieu, en Montérégie. Même si elle doit fermer son restaurant de cuisine turque un jour de plus par semaine pour mieux gérer sa terre et mettre à contribution certains employés, la …
Un nouveau terrain de jeu pour les chefs cuisiniers
HEMMINGFORD — Jongler entre la gestion d’un restaurant et celle d’une terre maraîchère, voilà le « beau, mais méchant trip » dans lequel s’est lancé le chef montréalais Constant Mentzas. Si son nouveau jardin lui permet de concocter des plats plus diversifiés, l’expérience n’est cependant pas de tout repos.
Une nuit à la Place des producteurs du Marché central
MONTRÉAL — L’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) tirera bientôt le rideau sur la Place des producteurs du Marché central. La Terre a visité l’endroit de nuit à quelques mois du déménagement qui aura lieu à compter de l’hiver prochain dans de nouvelles installations qui seront situées dans l’est de l’île de Montréal.
Une fiducie réclamée pour protéger les maraîchers
Le Conseil canadien de l’horticulture (CCH) revient à la charge auprès du gouvernement pour obtenir la création d’une fiducie qui protégerait les producteurs de fruits et légumes frais contre la faillite d’acheteurs avec lesquels ils font affaire. Le CCH plaide pour de meilleures conditions de paiement, car « certains producteurs ne sont pas payés avant 90 jours …