Bœuf Québec entre chez Maxi
La viande Bœuf Québec est désormais en vente dans les 112 magasins Maxi de la province. Celle-ci n’était vendue jusqu’ici que dans les supermarchés IGA, Bonichoix et Tradition, ainsi que dans quelques restaurants comme Joe Beef.
Retour du bœuf 100 % canadien chez McDonald’s
Les restaurants McDonald’s du pays s’approvisionnent de nouveau en bœuf canadien à 100 %, après avoir été contraints de réduire leur offre en viande locale à environ 80 % durant la pandémie. En avril, McDonald’s avait en effet annoncé des « ajustements d’approvisionnement temporaires » en raison des « pressions sur la chaîne » entraînées …
Les Babybel produits avec du lait québécois
Les fromages Babybel étaient jusqu’à présent importés de France et des États-Unis. Depuis le lancement de la production de la nouvelle usine de Bel Canada à Sorel-Tracy le 6 août, les Babybel sont fabriqués avec du lait québécois.
Un contrat social pour accroître l’autonomie alimentaire du Québec
Les consommateurs et les producteurs agricoles québécois sont conviés à de grandes consultations en vue d’établir un contrat social visant à accroître l’autonomie alimentaire du Québec. C’est ce qu’a annoncé Marcel Groleau, président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), jeudi midi, en compagnie de Malorie Flon, directrice du développement à l’Institut du Nouveau Monde.
12 millions de kg de denrées seront récupérés
La ministre fédérale de l’Agriculture Marie-Claude Bibeau a annoncé que l’enveloppe de 50 M$ du Programme de récupération de surplus alimentaire, dont l’objectif est de réacheminer les denrées agricoles invendues en raison de la crise de la COVID-19 vers les banques alimentaires, permettra à une centaine d’organismes d’acheter 12 millions de kilogrammes de surplus aux …
Riposte aux frais imposés par les géants de l’alimentation
Outrée par de nouveaux frais imposés par les grands détaillants en alimentation à leurs fournisseurs, l’Union des producteurs agricoles (UPA) veut faire cesser la pratique. Son président Marcel Groleau contactera ses partenaires dans les prochains jours pour organiser la mobilisation au Québec et ainsi se joindre à celle déjà amorcée à l’échelle canadienne.
Prêts à payer un peu plus les fruits et légumes d’ici
Si l’achat local est très important pour la majorité des Québécois, c’est le portefeuille de ces derniers qui parle lorsque vient le temps de passer à la caisse. Et ils sont prêts à payer en moyenne 11 % plus cher pour les fruits et légumes d’ici versus ceux qui proviennent d’ailleurs, révèle une étude de …
Une application pour rapprocher les producteurs et les consommateurs
Comment les consommateurs québécois pourraient-ils trouver plus facilement des produits locaux en vente directement à la ferme, dans des marchés ou chez des transformateurs? La réponse se trouve désormais entre leurs mains, ou plutôt dans une application de leur téléphone intelligent. L’Union des producteurs agricoles (UPA) a lancé en effet le 3 août un outil …
Éclosion de salmonellose provenant d’oignons rouges des États-Unis
Un total de 120 cas de salmonellose étaient confirmés au Canada, en date du 2 août, dont un au Québec. Une enquête menée par l’Agence d’inspection des aliments du Canada et des partenaires en santé publique aux États-Unis révèle que des oignons rouges provenant de l’entreprise américaine Thomson International sont la source probable de l’éclosion.
Mieux mesurer la qualité des aliments
Originaire du Nigeria, Jacob Tizhe Liberty a toujours cherché à développer des solutions aux problèmes locaux qu’il observait. C’est ce qui l’a amené, dans le cadre de ses études doctorales, à mettre au point de nouvelles techniques pour mieux évaluer la qualité des aliments et ainsi diminuer le gaspillage.