Deuxième éclosion à l’usine Vegpro
L’usine Vegpro International de Sherrington, en Montérégie, gère depuis quelques jours une deuxième éclosion de COVID-19 qui touche des employés, dont des travailleurs étrangers temporaires. La première éclosion était survenue en juin dernier.
Malgré l’engouement attendu, les légumes encore boudés
Alors que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a décrété que 2021 serait l’année internationale des fruits et légumes, la productrice Audrey Bogemans a récemment été confrontée à la triste réalité des personnes qui n’en consomment pas et les rejettent. L’été dernier, cette agricultrice spécialisée en grandes cultures, à Saint-Sébastien en Montérégie, a …
Le défi d’approvisionner Heinz en tomates du Québec
Les Producteurs de légumes de transformation du Québec (PLTQ) ont eu une rencontre virtuelle avec des représentants de Kraft Heinz Canada, le 14 décembre, pour discuter de la possibilité de produire du ketchup à partir de tomates du Québec, d’ici quelques années, à l’usine de Montréal. Bien qu’intéressante pour certains producteurs locaux, cette nouvelle occasion …
Les attrapeurs de volailles toujours à risque
Depuis l’éclosion de COVID-19 qui a affecté au début septembre une cinquantaine d’attrapeurs de volailles d’Équipe Sarrazin, l’une des plus importantes entreprises spécialisées dans ce type d’activités, des éleveurs de volailles craignent les impacts que pourrait avoir une seconde éclosion sur toute la chaîne de production. L’entreprise assure, de son côté, faire tout ce qui …
Du lait Óra dans toutes les épiceries Metro du Québec
Quatre ans à peine après avoir mis en marché ses premières bouteilles de lait Óra, Jean-Mathieu D’Amour a plus que jamais le vent dans les voiles. Son lait entier et son lait au chocolat, qu’il produit et transforme lui-même dans le Bas-Saint-Laurent, sont désormais sur les tablettes de toutes les épiceries Metro de la province.
À la recherche du parfait lait de poule
La laiterie La Pinte a réservé une belle surprise à sa clientèle pour le temps des Fêtes, en ajoutant le lait de poule à son offre. Cette boisson d’origine anglaise est désormais très répandue, mais elle conserve une place spéciale au sein des célébrations hivernales des anglophones.
Les cabanes à sucre commerciales tentent de sauver leur peau
Les dettes s’additionnent à un rythme effarant pour l’acériculteur Jean-Paul Tardif, qui possède avec sa famille une cabane à sucre commerciale servant des repas à Lévis. Ayant été incapable d’ouvrir sa salle cette année, et assumant des frais fixes importants, il s’agrippe à l’espoir d’être aidé par les gouvernements afin de recevoir des subventions « pour …
Un calendrier de l’Avent de fromages fins
Pour la première fois cette année, un calendrier de l’Avent a été conçu en intégrant plusieurs fromages fins du Québec. Une initiative qui, dans un contexte de pandémie et de vague d’achat local, a connu un succès retentissant, selon divers intervenants impliqués dans le projet.
Les chiffres sur les bénéfices des agriculteurs divergent
Statistique Canada présente chaque année des données sur les recettes financières des fermes ainsi que sur leurs dépenses et leur rentabilité. Cette année, deux rapports se contredisent.
Fromageries : des ventes des Fêtes différentes cette année
Le marathon du temps de Fêtes dans les fromageries du Québec commence normalement en décembre, en prévision des grandes réceptions. Comme les rassemblements seront interdits en zone rouge cette année, certains artisans fromagers anticipent moins de ventes en boutique qu’à l’ordinaire.