Forte majorité de Canadiens favorables au lait
Le président américain Donald Trump a peut-être déjà bu du lait, mais ses attaques à l’endroit des producteurs laitiers canadiens font long feu au pays. Un récent sondage en ligne démontre qu’une forte proportion de Canadiens, soit 92 %, apprécient la variété et la qualité des produits laitiers vendus au pays.
Le Québec multiplie les initiatives pour se protéger
La confiance des consommateurs est désormais altérée. Des exemples de fraude alimentaire comme ceux-ci ont fait la manchette dernièrement : du veau vendu à gros prix alors qu’il s’agissait plutôt de porc, et des emballages de tomates, de concombres et de poivrons sur lesquels on pouvait lire qu’ils avaient été produits au Canada alors qu’ils provenaient …
La traçabilité, gage de succès pour éviter la fraude alimentaire.
Les cas de fraude alimentaire sont nombreux au Québec. La traçabilité permet de limiter les cas: Les cocos protégés Avez-vous remarqué un code apposé sur les œufs du Québec achetés à l’épicerie? En tapant celui-ci sur le site Internet www.
Les aliments du Québec en vedette!
Équiterre et Aliments du Québec lancent une toute nouvelle reconnaissance pour amener plus d’aliments locaux au menu des institutions du Québec. Le programme Aliments du Québec au menu – Volet institutionnel vise à reconnaître les efforts des écoles, des hôpitaux, des centres d’hébergement et autres institutions en matière d’approvisionnement local et de les inciter à …
Des activistes visent la filière du poulet
Jusqu’à présent, les groupes de défense des animaux portaient davantage leur attention sur l’élevage des poules pondeuses, mais Mercy for animals cible maintenant le poulet. Le Groupe Compass Canada, qui a vendu 1,9 G$ d’aliments préparés en 2015, a publié récemment un communiqué conjoint avec Mercy for animals dans lequel il mentionne vouloir se conformer à …
Fraude alimentaire : le Canada à la traîne
Le Symposium sur la fraude alimentaire, qui s’est tenu à Québec les 4 et 5 avril derniers, a fait prendre conscience combien le Canada traîne de la patte par rapport aux Européens en termes de moyens mis en place pour contrer la fraude alimentaire. De fait, une douzaine de pays européens mettent les bouchées doubles pour …
Un grand prix pour les pubs du lait
Déjà appréciées du public, les publicités du lait remportent aussi la faveur des créateurs de messages publicitaires. La présente campagne Solide Liquide des Producteurs de lait du Québec (PLQ) vient ainsi d’enlever le grand prix du concours Créa 2017, qui récompense les meilleures publicités québécoises de l’année.
Une bonne récolte s’annonce dans le sirop
Si la tendance se maintient, pour paraphraser la célèbre citation de l’ancien chef d’antenne de Radio-Canada Bernard Derome, les producteurs de sirop d’érable connaîtront une bonne récolte ce printemps. Devant un marché en pleine croissance, les acériculteurs devront décider s’ils augmentent leur production au terme de la présente saison.
« Des entreprises se font avoir de plus en plus » – Louis-Samuel Jacques
QUÉBEC — Le milieu agricole et agroalimentaire n’est pas à l’abri de la fraude alimentaire. « Les criminels sont très créatifs.
Une marque de sirop haut de gamme est lancée
Des acériculteurs remarquent qu’à un certain moment de la saison, ils obtiennent un sirop hors de l’ordinaire au goût incomparable. Ce sirop d’exception fait présentement l’objet d’un projet d’appellation, mais François Décarie, propriétaire de l’entreprise Groupe 29 février inc.