Des apiculteurs piqués au vif
DUNHAM — La semaine dernière, le magazine Protégez-vous a ébranlé le milieu apicole en révélant que 30 % des miels testés en laboratoire sont de mauvaise qualité, contrefaits ou dilués. Dès la publication des résultats, les médias se sont emparés de l’histoire, soulignant du coup que deux des miels jugés non conformes proviennent d’entreprises québécoises.
Le ministre veut faire croître l’agriculture partout au Québec
LÉVIS — Le ministre Laurent Lessard a déclaré vouloir une politique comportant des cibles de croissance ambitieuses pour l’agriculture dans toutes les régions du Québec. Il veut aussi que le Québec prenne sa place sur son propre marché, qu’il soit « moins dépendant » de l’offre d’aliments venant d’ailleurs sur la planète.
Profession : superviseure au classement du sirop d’érable
Micheline Faucher insiste : sa grande disponibilité représente sans doute son atout le plus précieux en tant que superviseure au classement du sirop d’érable. L’an dernier, grâce à l’équipe qu’elle emploie, Acer Division Inspection a procédé à l’analyse de plus de 300 000 barils totalisant 130 millions de livres d’or blond.
Sommet sur l’alimentation – Plus de 200 000 $ à ce jour
Afin de mettre sur pied le Sommet sur l’alimentation, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a déboursé plus de 200 000 $ pour l’organisation des deux premières rencontres préparatoires à l’événement, la réalisation de sondages et autres travaux de recherche. À ce montant, il faudra ajouter les dépenses occasionnées par la …
Œufs enrichis de vitamine D
La chercheure Claudia Gagnon, de l’Université Laval, est venue présenter l’état des recherches scientifiques sur le rôle positif pour la santé de la vitamine D que l’on retrouve notamment dans les œufs. Un jaune d’œuf contient environ 35 unités de vitamine D, mais il est possible, avec des suppléments de vitamine D3 dans la moulée des poules, …
Controverse avant la 3e rencontre du Sommet sur l’alimentation
La rencontre préparatoire du 26 mai du Sommet sur l’alimentation n’est pas commencée qu’elle suscite déjà la controverse chez les Producteurs de grains du Québec (PGQ). De plus, l’Union paysanne a l’intention de boycotter l’événement.
Le prix du lait perd 3 $
Mauvaise surprise pour les producteurs de lait. Le prix de l’hectolitre à la ferme a chuté de 3 $ en avril, pour se situer à 67,06 $.
Des propriétaires d’abattoir qui voient grand
MARIEVILLE — Alors que plus de la moitié des abattoirs de proximité ont disparu du paysage québécois depuis l’an 2000, Martin Noiseux et sa conjointe Martine Vibert ont fait le pari d’investir plus de 2 M$ dans ce secteur d’activité. Au début des années 2000, la province comptait quelque 100 petits abattoirs de type B.
Les grandes ambitions de Laurent Lessard
Le ministre Laurent Lessard n’a pas l’intention que le Sommet sur l’alimentation passe à l’oubli quelques mois après sa conclusion. Dans une entrevue à la Terre, le ministre a expliqué qu’il souhaite donner une cible ambitieuse de croissance au secteur bioalimentaire dans sa future politique, un peu sur le modèle de Lucien Bouchard qui, lors …
Les aliments sont moins chers au Québec
Le Québec se classe premier au Canada en sécurité alimentaire, car c’est l’une des deux provinces, avec la Saskatchewan, où les aliments sont les moins chers. Le niveau d’insécurité alimentaire de la population est donc faible.